tag:blogger.com,1999:blog-9056130258736522862024-02-08T07:16:21.482+01:00Pomponette in CucinaAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.comBlogger353125tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-7600311201543638502014-03-12T19:53:00.001+01:002014-03-12T19:53:11.514+01:00Cake Savoyardo - Pomponette in cucina<div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><a href="http://pomponetteincucina.cucinare.meglio.it/cake-savoyardo/">Cake Savoyardo - Pomponette in cucina</a> </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Vi ricordo che il blog ha un nuovo link!!! Ed ecco la nuova ricetta!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDupUTz0w-89M_475QYHiq1IuOEEuoi4QDaGhtbwodoEfbKXTphp61iq4T-dEC-o3hpViltK2y-BEfqc2sQuo8Bld9DzaeLIWZ4LSCwi8FZ1XXYU__sdPmu89zrvAy4JfI7oQ9losKEbk/s1600/PicsArt_1394603863429.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDupUTz0w-89M_475QYHiq1IuOEEuoi4QDaGhtbwodoEfbKXTphp61iq4T-dEC-o3hpViltK2y-BEfqc2sQuo8Bld9DzaeLIWZ4LSCwi8FZ1XXYU__sdPmu89zrvAy4JfI7oQ9losKEbk/s1600/PicsArt_1394603863429.jpg" height="400" width="365" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">http://pomponetteincucina.cucinare.meglio.it/</span></div>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11284985193133243370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-38019278008231720212014-03-05T06:24:00.003+01:002014-03-05T06:24:55.974+01:00Tortini croccanti alle Fragole<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mercoledi Mattina, metà settimana e voglia di dolcezza? Ecco la ricetta che fa per voi, dei tortini di pasta sablé, con crema pasticcera e fragole!</span><br />
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Noi ce lo siamo sbafati sabato sera in barba alla dieta perché di stare a regime non ce la facevamo più!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E poi ecco, ora la regalo a voi la ricetta e spero vi piaccia almeno quanto é piaciuta a noi.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E vi ricordo che oggi, é l'ultimo giorno in cui potrete vedere le ricette di Pomponette qui su Blogspot... Perché da domani mattina, con la prossima ricetta sarete rediretti sul nuovo blog, con la nuova configurazione e il suo nuovo stile.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vi lascio di nuovo il link, cosi se la redirezione dovesse avere qualche intoppo, saprete comunque dove trovarmi:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>http://pomponetteincucina.cucinare.meglio.it/</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buona Giornata a tutti e ora, carta e penna per la ricetta dei tortini!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Tortini croccanti alle Fragole</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd51Rm63nbQKvYGrP3_VMW7lOeYVptQyg0Ek68pdoMPz7h8D-HeF_VYvGEZPiIZpoWfywcSSFFh-9nONIbHX6Wg0n_wdDMi0D53DmJk46UDMUZOr7ATLNuQwCGkHg_mO_mQRxHxnVYQh8/s1600/PicsArt_1393770867759.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd51Rm63nbQKvYGrP3_VMW7lOeYVptQyg0Ek68pdoMPz7h8D-HeF_VYvGEZPiIZpoWfywcSSFFh-9nONIbHX6Wg0n_wdDMi0D53DmJk46UDMUZOr7ATLNuQwCGkHg_mO_mQRxHxnVYQh8/s1600/PicsArt_1393770867759.jpg" height="400" width="131" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per l'impasto:</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 uovo</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">120 gr di zucchero</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bustina di zucchero vanigliato </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">250 gr di farina</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 gr di burro salato</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">________________</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Crema Pasticcera</span><br />
__________________<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 gr di Fragole</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 cucchiai di zucchero</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un Limone</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sbattete l'uovo con lo zucchero e intanto fate fondere il burro in un pentolino a fuoco basso o a bagno maria.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando il burro é fuso aggiungetelo all'uovo con lo zucchero, e aggiungete piano piano anche la farina setacciata e per ultimo lo zucchero a velo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mescolate bene il tutto e fate una pallina con le mani.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poi stendete l'impasto con l'aiuto del mattarello per fargli raggiungere uno spessore di un centimetro e mezzo (o due se vi va) e poi tagliatela nella forma che volete. Io ho fatto dei tortini abbastanza grandi ma potete anche fare dei biscotti se vi va.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una volta preparati i tortini infornateli 20 minuti (o meno se sono piccini piccio') a 180°.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNnL3gnLV3R1kM8ddLTTsaD_ks3zUQBz7f_h5Pxtb7gGn1lRIe_FLcRWXOE_75k9wlgIPVxgwaunI1fKGVYV3e20stntMvBWbtzROAy_3dyIZzchQraBJuEJWcyzOxB1iZRiMJBa1uaME/s1600/PicsArt_1393770935392.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNnL3gnLV3R1kM8ddLTTsaD_ks3zUQBz7f_h5Pxtb7gGn1lRIe_FLcRWXOE_75k9wlgIPVxgwaunI1fKGVYV3e20stntMvBWbtzROAy_3dyIZzchQraBJuEJWcyzOxB1iZRiMJBa1uaME/s1600/PicsArt_1393770935392.jpg" height="241" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nel mentre fate la crema pasticcera (la ricetta é già prsente sul blog nella sezione dolci e la trovata anche tra le ricette più visitate).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora tagliate le fregole a pezzettoni, mettetele in una ciotola con zucchero e limone e lasciatele li fino a che le tortine non sono pronte.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fate raffreddare la crema pasticcera in frigorifero per qualche minuto.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZPH-QpbBzVpxYunJeWR09iYBikEMlyr2wP-LOV08z4N3a12O97O4UPsC-71sGfBbBnj3q5UZN9NQUriyNTSVJkea_qcdFt5mLUDRhSia40mPTfx0vtC42S9Sb-VHgU0BL1jJlsp7puM/s1600/PicsArt_1393771062559.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ZPH-QpbBzVpxYunJeWR09iYBikEMlyr2wP-LOV08z4N3a12O97O4UPsC-71sGfBbBnj3q5UZN9NQUriyNTSVJkea_qcdFt5mLUDRhSia40mPTfx0vtC42S9Sb-VHgU0BL1jJlsp7puM/s1600/PicsArt_1393771062559.jpg" height="227" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora componete il piatto tortino (croccante fuori e morbido dentro), crema pasticcera, fragole e lo sciroppo che si sarà formato con lo e il limone.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servite freddo!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E buon momento di dolcezza a tutti!</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7jF2qGQ4ftRVYqnnJlOgkFv6yuW1mFf2D1TH61bsITg-ITLA7Hm8ulvqqDUb9vljdupnKM7dfm4nJAHJWrLBjT7Aqyp5VXItX4OwVORzhLjom1N8fgcwTZ9oSpISF0_zyB_wxp_-xtOo/s1600/PicsArt_1393771217099.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7jF2qGQ4ftRVYqnnJlOgkFv6yuW1mFf2D1TH61bsITg-ITLA7Hm8ulvqqDUb9vljdupnKM7dfm4nJAHJWrLBjT7Aqyp5VXItX4OwVORzhLjom1N8fgcwTZ9oSpISF0_zyB_wxp_-xtOo/s1600/PicsArt_1393771217099.jpg" height="320" width="294" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-13519655031700835862014-03-04T06:30:00.003+01:002014-03-04T06:30:37.326+01:00Baccalà al Forno a Grandi Cambiamenti<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buongiorno a tutti, se sono soppravvissuta alla prima intensissima giornata di lavoro di questa settimana saro' qui per pubblicarvi una nuova ricetta, preparata con amore dalla mamma e messa a disposizione di tutti voi. Davvero buona, semplice e da provare assolutamente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>E prima di lasciarvi agli ingredienti eccolo, il nuovo indirizzo del blog: <span style="color: #0b5394; font-size: large;">http://pomponetteincucina.cucinare.meglio.it/</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #0b5394; font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Da domani o dopodomani al più tardi sarete ridiretti là, automaticamente (sempre che io faccia bene le cose), ma per ora vi lascio il link, qui in anteprima, per dare un occhiata al nuovo blog e dirmi che cosa ne pensate.</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Quello che mi dispiace più di tutto , credo sia il mio amico contatore, che registrava tutte le vostre visite, tutte le volte che siete venuti a leggermi e a trovarmi... la il conto ricomincia da zero ed é un po come torntare bambini, anche se in realtà ritroverete le stesse ricette che vi preparo ogni giorno da due anni (quasi).</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ditemi se vi piace il nuovo abito di pomponette, lasciate un messaggio, un commento, tengo molto a quello che pensate ovviamente per cui dateci dentro.</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E ora passiamo finalmente alla ricetta e poi io me ne scappo a preparare le frittelle di carnevale e i pancakes con i bimbi al lavoro!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Baccalà al Forno</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2IzryyfPw7zUqn5R9poXv5GMMziI7UA5aogdpfHCqIEMHoO1d3NHS1PIAIydoHFljqt691h7f6NomULKP-nLFtMzDv4ES45yzoXBhqgclVkX0bz1G646KnppE44iZClsDH0FFewJ0os/s1600/PicsArt_1393769608306.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEid2IzryyfPw7zUqn5R9poXv5GMMziI7UA5aogdpfHCqIEMHoO1d3NHS1PIAIydoHFljqt691h7f6NomULKP-nLFtMzDv4ES45yzoXBhqgclVkX0bz1G646KnppE44iZClsDH0FFewJ0os/s1600/PicsArt_1393769608306.jpg" height="400" width="131" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBcTPUAVZ1xQgI-67-9eZa107wYB3rCDlhfM0UJ18sFwQ0jbpeuN5iCp3QqOoXP-tngGMccMOa-kL_jvn6h1pcqPWa9qqzrduFFJSyVUpeL81o3JyVXxfT3ww5HPVOftREQqoy6PArkHU/s1600/PicsArt_1393769576336.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBcTPUAVZ1xQgI-67-9eZa107wYB3rCDlhfM0UJ18sFwQ0jbpeuN5iCp3QqOoXP-tngGMccMOa-kL_jvn6h1pcqPWa9qqzrduFFJSyVUpeL81o3JyVXxfT3ww5HPVOftREQqoy6PArkHU/s1600/PicsArt_1393769576336.jpg" height="400" width="131" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI (per 4 persone):</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 chilo di patate lessate e schiacciate (per fare il puré) oppure se non avete tempo del puré in busta.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr di baccalà deliscato</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 fette da 50 gr l'una di prosciutto cotto</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sale e Pepe</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 po di burro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mentre le vostre patate bollono per fare il puré mettete a lessare il baccalà in acqua dolce per togliere il sale eccessivo di questo tipo di pesce.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando le patate sono pronte, togliete la buccia e schiacciatele per formare una specie di puré un po grossolano.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate il baccalà a pezzetti (di circa 4x4 centimetri) e tagliate anche il prosciutto perché sia della stessa grandezza del pesce (più o meno).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Imburrate una teglia da forno, fate un primo strato di puré, poi uno strato di baccalà, uno di prosciutto e poi coprite il tutto con il puré restante. Aggiungete qualche noce di burro e infornate per circa 20 minuti in forno già caldo a 180° controllando che il sopra del nostro piatto dori a puntino. Se il vostro forno offre una funzione grill non esitate ad attivarla.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed il piatto é già pronto. Accompagnatelo con dell'insalatina fresca condita con della vinegrette per rendere il piatto più armonico e leggero.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj074l-dZtVddiR8XP2yo0kZrrXfwzCXxCCqiGyHR_WjAj-Lz_sljVFZxWANALuyjvqaZ5CUMv6eCwXEEGJMxr43ZYiduq9tAogdON_-iIVhd68_eplnMKUPtBLX-oa-Of5f5y_Ro1lGU/s1600/PicsArt_1393769749545.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjj074l-dZtVddiR8XP2yo0kZrrXfwzCXxCCqiGyHR_WjAj-Lz_sljVFZxWANALuyjvqaZ5CUMv6eCwXEEGJMxr43ZYiduq9tAogdON_-iIVhd68_eplnMKUPtBLX-oa-Of5f5y_Ro1lGU/s1600/PicsArt_1393769749545.jpg" height="508" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-22846097654079314632014-03-03T06:15:00.000+01:002014-03-03T06:15:21.242+01:00Ossobuco con Pomodoro e Piselli<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ok, saranno circa le 6 del mattino quando vedrete questo post, per cui mi rendo conto che gli Ossibuchi non siano esattamente la ricetta che vi stavate aspettando di trovare prima di colazione, per cui vi consiglio di riaprire il blog magari verso l'roa di pranzo perché la ricetta é sicuramente migliore se letta dopo la colazione!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Io pero' me ne saro' già immersa tra i bimbi nel mio secondo lavoro, a cucinare con loro e preparare le frittelle di carnevale (e anche un carro per la sfilata) per cui non posso fare altro che pubblicare la ricetta e scappare velocemente per non perdere il bus!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ecco quindi la ricetta di oggi, e un buon inizio settimana a tutti!</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Ossobuco con Pomodoro e Piselli</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6x_TGH_zU2arBBOjZCFs2yjCcNfDFpzZDbNPNtDjjkedPeGheivfJ-NEyxS4jBs81MFQHMbxlYFd5cmg7ZMm4Lp8UF3ZTa7ZjCorKxPVXkk9iOTzYJ-CyCtRDaxKHQ3ZjlZDAoiohobA/s1600/PicsArt_1393765556769.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6x_TGH_zU2arBBOjZCFs2yjCcNfDFpzZDbNPNtDjjkedPeGheivfJ-NEyxS4jBs81MFQHMbxlYFd5cmg7ZMm4Lp8UF3ZTa7ZjCorKxPVXkk9iOTzYJ-CyCtRDaxKHQ3ZjlZDAoiohobA/s1600/PicsArt_1393765556769.jpg" height="640" width="160" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBA4QONTNnGMvHlbLoXHL7YWXl_QaVUz-BwPvQ2Rd1ZGUvx7h65W4l7juogJhfIYf7L26CF1ra9uyEaWORhcQho16ylvj2upM3Ig3s93OB1eAqz9SPzu99gsiy0zza4-fq1eCrswnhyphenhyphenMc/s1600/PicsArt_1393765483316.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBA4QONTNnGMvHlbLoXHL7YWXl_QaVUz-BwPvQ2Rd1ZGUvx7h65W4l7juogJhfIYf7L26CF1ra9uyEaWORhcQho16ylvj2upM3Ig3s93OB1eAqz9SPzu99gsiy0zza4-fq1eCrswnhyphenhyphenMc/s1600/PicsArt_1393765483316.jpg" height="640" width="160" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">700 gr di ossibuchi di vitello</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr di passata di pomodoro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">200 gr di piselli</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cipolla</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 dado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">farina bianca qb</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 bicchiere di vino bianco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bicchiere di acqua</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olio qb</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sale e Pepe</span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b>
Mettete un filo di olio in una padella antiaderente e intanto infarinate gli ossibuchi. Quando sono infarinati metteteli nella padella tenendo la fiamma del fornello abbastanza alta e facendoli dorare da entrambe le parti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando sono dorati fate sfumare con il vino bianco e poi aggiungete la cipolla tagliata finemente, i piselli, il dado e il pomodoro e un bicchiere di acqua. Fate prendere il bollore all'acqua e poi abbassate la fiamma.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coprite con un coperchio e lasciate andate il tutto 20 minuti prima di girare gli ossibuchi.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Controllate che ci sia abbastanza acqua altrimenti aggiungetene ancora un po e a seconda della loro grandezza fateli cuocere ancora 20 o 30 minuti.</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Impiattate, accompagnate con della polenta e servite caldo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe8QgW8fRmINLaXt8HK8CBcaz6ttUpSEAoAytc_R6hcCHpWJlyjnF9yjyc4FyFthqiEuGM2pxHOv5KtaDTCsSGomNWCSPQORHNKjbQY3AWy7hOcRPljJGyeJhCh1lpgmkVnSn3g_8-UC4/s1600/PicsArt_1393765687016.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhe8QgW8fRmINLaXt8HK8CBcaz6ttUpSEAoAytc_R6hcCHpWJlyjnF9yjyc4FyFthqiEuGM2pxHOv5KtaDTCsSGomNWCSPQORHNKjbQY3AWy7hOcRPljJGyeJhCh1lpgmkVnSn3g_8-UC4/s1600/PicsArt_1393765687016.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-58565858356190900052014-03-02T12:50:00.000+01:002014-03-02T12:50:07.969+01:00Gaufres<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buona domenica a tutti, in questa super giornata di sole (cosa rara qui a Nancy, come ormai saprete) io sono bloccata in casa ad occuparmi del blog... </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E questo perché vi direte voi? </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perché non esci e provi a prendere un po di colore in faccia al posto che restare cadaverica in pieno stile francese?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Perché da lunedi fino a metà marzo lavorero' tutti i giorni per 12 ore al giorno, senza pause, e, dato che sul blog ci dovrà comunque essere una ricetta al giorno, oggi me ne sto qui, davanti alla mia tastiera a scrivere per voi decine di ricette in modo da poterle inserire su Pomponette alle 6 del mattino, ogni giorno, per poter comunque restare con voi in queste due settimane che si preannunciano intensissime!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E allora cominciamo con la prima ricetta, quella di oggi, dal gusto puramente francese ( o belga se guardiamo le vere origini del piatto che vi propongo) per poi cercare di fare in fretta a scrivervi tutti gli altri post!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ah, prima di cominciare vi ricordo che a breve, tutte le ricette di Pomponette le troverete seguendo un nuovo indirizzo web, perché, come vi raccontavo la settimana scorsa, il blog trasloca verso nuovi orizzonti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Niente panico, saro' sempre io a raccontarvi le mie disavventure e spero, a farvi venire l'acquolina in bocca con i miei piatti, solo che saremo vestiti diversamente il blog ed io (o meglio, io saro' sempre in tutona da casa ma il blog sarà tutto elegante e spero proprio che vi piacerà il suo nuovo abito digitale).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E ora:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>I Gaufres </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>(che alcuni chiamano Waffles)</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMenlLkx6gJfGnjZxV8kPoQKkkozks3RcwxMMfeN8W_KBpy2C42Q7l_UF9njp4w6Db7eqkZ6s03MX6cbANYXHZI1BbI-gxbVc911W2svFfcqaf2jVXVECOPg9AnoKVXILDF7aj8gcHQ78/s1600/PicsArt_1393760793873.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMenlLkx6gJfGnjZxV8kPoQKkkozks3RcwxMMfeN8W_KBpy2C42Q7l_UF9njp4w6Db7eqkZ6s03MX6cbANYXHZI1BbI-gxbVc911W2svFfcqaf2jVXVECOPg9AnoKVXILDF7aj8gcHQ78/s1600/PicsArt_1393760793873.jpg" height="400" width="131" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI:</b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">(per dieci gaufres di dimensioni standard)</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr di farina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 gr di burro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ml. di latte</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">100 ml. di birra chiara o acqua frizzante</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">40 g. di zucchero a velo </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un uovo </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un pizzico di sale</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 bustina di lievito per dolci</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bustina di vanillina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sbattete l'uovo aggiungendo gradatamente lo zucchero. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ottenuta una spuma chiara, cominciate ad incorporare la farina miscelata con la vanillina, il sale ed il lievito, alternandola con il latte, il burro fuso e lasciato raffreddare e in ultimo l'acqua frizzante o la birra. </span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_82VfCZZHEfziyUYOBMAl4GdXRyUThmDvCpopSSRiaw9tKiFKwMn9bELKZouD5fEZE-WIZ1v1GEdYZs0vJ9ntCi_H8xWW95RHvkgogdHGfsYpXVqUpJ7vR12kwwtoDuGk1johjm00yeY/s1600/PicsArt_1393760594616.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_82VfCZZHEfziyUYOBMAl4GdXRyUThmDvCpopSSRiaw9tKiFKwMn9bELKZouD5fEZE-WIZ1v1GEdYZs0vJ9ntCi_H8xWW95RHvkgogdHGfsYpXVqUpJ7vR12kwwtoDuGk1johjm00yeY/s1600/PicsArt_1393760594616.jpg" height="400" width="363" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lasciate riposare la "pastella" per circa un'ora e poi cuocete le cialde nel gaufrier ben caldo, circa 3-4 minuti per ciascuna, anche se i tempi possono variare a seconda dell'vostro macchinario.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed é tutto qui, niente di più facile.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se vi va potete anche raddoppiare gli ingredienti, e tutti i gaufres che vi restano potete metterli in freezer e scongelarli per le colazioni dei giorni successivi. In questo caso rimetteteli in forno per un paio di minuti a 180° in modo che tornino caldi e croccanti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buona Domenica a tutti, di nuovo e incrociate le dita per me perché da domani si lavora ancora più sodo del solito e con almeno un centinaio di bimbi.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Ah, dimencavo, questa ricetta é stata preparata da mio cognato durante il nostro week-end odissea la settimana scorsa, se vi interessa dare un'occhiata anche a quel post ecco il link da seguire:</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>http://pomponetteincucina.blogspot.fr/2014/02/quarantotto-ore-ad-ovest.html</b></span><br />
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<span style="color: #0b5394; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br /></b></span>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-16960844078360918682014-03-01T11:58:00.004+01:002014-03-01T11:58:45.124+01:00Spaghetti Arlecchino<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRhllrZywkMOrJM7yBfoBPEcNfl0d5IWbfiQQuda62cm5AlHnRM2iayO46c4EP7EAo7t5A-C0BV5Iqs8f7rAAE4HXGfx1fX0lRVKUO1EkzbaK53MECwjmUA5b7PoubY1o-5V8MnNtte0/s1600/carnevale_maschera_arlecchino.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSRhllrZywkMOrJM7yBfoBPEcNfl0d5IWbfiQQuda62cm5AlHnRM2iayO46c4EP7EAo7t5A-C0BV5Iqs8f7rAAE4HXGfx1fX0lRVKUO1EkzbaK53MECwjmUA5b7PoubY1o-5V8MnNtte0/s1600/carnevale_maschera_arlecchino.jpg" height="213" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sabato, manca poco a carnevale e tutti i food blogger si sbizzarriscono in frittelle, chiacchiere e altri dolci di carnevale...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Io non sono mai stata attratta dai dolci per cui ho deciso di proporvi una ricetta salata ma coloratissima che mi ricorda un po il nostro caro Arlecchino.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un sugo facile fa fare ma decisamente saporito ed allegro.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed ecco come fare:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtQlRJvZs1UrEYzp6Eur-X6FpsNfrbApHPXttgvP4E96hPuPWMM8M0FjiEIbREXCR8OCA6G68oWsbvv0QcM62kgrTHWLLYbYX1-9xnaOsd3fLzQjjwpnfbI-PWI-wCCu-lPczSieWh9o/s1600/PicsArt_1393670061330.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQtQlRJvZs1UrEYzp6Eur-X6FpsNfrbApHPXttgvP4E96hPuPWMM8M0FjiEIbREXCR8OCA6G68oWsbvv0QcM62kgrTHWLLYbYX1-9xnaOsd3fLzQjjwpnfbI-PWI-wCCu-lPczSieWh9o/s1600/PicsArt_1393670061330.jpg" height="640" width="160" /></a><span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></b></span></div>
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Spaghetti Arlecchino</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI (per 2 persone):</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">180 gr di spaghetti finissimi (taglia 3)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 peperone rosso</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cipolle piccole</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 carota</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 filo di olio EVO</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr di parmigiano grattuggiato</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 dado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">acqua (per bollire la pasta, ovviamente)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucchiaini di sale grosso</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prima di occuparci degli spaghetti prepariamo il sugo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate la carota a fettine sottilissime aiutandovi con un pela-patate o con una mandolina.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate il peperone a listarelle sottili e tagliate anche le cipolle.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete un filo di olio in una padella antiaderente e fate soffriggere le cipolle e la carota.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete anche i peperoni nella padella e lasciate cuocere per qualche minuto. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aggiungete poi un bicchiere di acqua e lasciate sobbollire fino a che i peperoni e gli altri ingredienti non sono cotti, senza dimenticare di aggiungere il dado.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Scolate le verdure e lasciatele da parte in un piattino.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cuoceremo la pasta come fosse un risotto per cui adagiate gli spaghetti nella stessa pentola in cui abbiamo fatto il sugo e in cui avremo lasciato l'acqua di cottura delle verdure.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aggiungete due cucchiaini di sale grosso e lasciate tostare la pasta.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvoY_KGweGCXJ7PoNHJFA-rPQYeibKFbdTrhmboywCbq04qbsNbzXM2hHcfFUL9RgIZf6fNJJdDJy-J2JD65hiBB7CUVtashLN8usAZuK7uCIlHpr6lQAGpXtH6_jUkJUxF3Wch4OFdUY/s1600/PicsArt_1393670179989.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvoY_KGweGCXJ7PoNHJFA-rPQYeibKFbdTrhmboywCbq04qbsNbzXM2hHcfFUL9RgIZf6fNJJdDJy-J2JD65hiBB7CUVtashLN8usAZuK7uCIlHpr6lQAGpXtH6_jUkJUxF3Wch4OFdUY/s1600/PicsArt_1393670179989.jpg" height="400" width="130" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aggiungete poi l'acqua dopo averla fatta bollire o in un'altra padella o in un bollitore.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fate cuocere per il tempo necessario, scolate la pasta ma non completamente e riaggiungete le verdure.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fate mantecare il tutto con il parmigiano e poi servite caldo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed é pronto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buon fine settimana a tutti!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcuJC1Tq8Sne_aRTnA5sYPTf_nmeByeyGNvbRVpGPX4XcOfNYjZJqLyLpwL26rfReWNaBUrCwrT6q1v7BOQyL5XIgwrJZVGyxSYqs5BQ31wiWFpi-ZV7C7CHL7xkIBR6KnA2XpLBhfrQ/s1600/PicsArt_1393670294902.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwcuJC1Tq8Sne_aRTnA5sYPTf_nmeByeyGNvbRVpGPX4XcOfNYjZJqLyLpwL26rfReWNaBUrCwrT6q1v7BOQyL5XIgwrJZVGyxSYqs5BQ31wiWFpi-ZV7C7CHL7xkIBR6KnA2XpLBhfrQ/s1600/PicsArt_1393670294902.jpg" height="341" width="400" /></a><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-16869963411652463992014-02-28T14:59:00.002+01:002014-02-28T15:00:33.627+01:00Cocktail By Marzio: Applentini<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Buon Pomeriggio a tutti lettori di Pomponette...</span></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Eccoci di nuovo con l'appuntamento settimanale con i Cocktail del nostro barman di fiduca.</span></span><br />
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">E Marzio questa settimana ci propone un cocktail davvero celebre:<b> </b></span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><b><span style="color: #6aa84f;">l'Appletini! </span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #e06666;">Vi lascio nelle sue mani esperte che vi spiegheranno come realizzarlo passo dopo passo!!</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><span style="color: #6aa84f; font-size: large;"><b>APPLETINI</b></span></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Tanti di voi lo avranno conosciuto grazie a scrubs! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">JD sembra non ordinare altro!</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">AppleTini è un abbreviazione di Apple Martini,</span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"> </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">quindi un cocktail Martini aromatizzato alla </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">mela.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Per la storia del famossisimo cocktail Martini dovrete aspettare perchè merita </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">un articolo a se!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Generalmente i Martini Cocktail a differenza degli altri è un cocktail che </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">propongo con 4oz di </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">parti alcoliche, quindi decisamente strong!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">La ricetta tradizionale prevede l'uso di Vodka e succo di mela, e talvolta </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">l'aggiunta di martini bianco. Un'altra variazione può essere fatta con il rum al </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">posto della vodka.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">La mia personale versione, invece mira ad inseguire il gusto classico del </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Martini cocktail quindi un gusto secco e deciso inserendo però quella nota </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">profumata della mela verde. Spesso tanti dei miei clienti non prediligono la mela</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">proprio perchè ha un sapore troppo dolce, bhe amanti dei secchi questa ricetta è </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">per voi e solo per voi!</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><b><span style="color: #e06666;">Cosa Ci serve:</span></b></span><br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">* Gin </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">* Vermouth extra dry</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">* Polpa alla mela verde </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi18-2Rmwrb3UiVCbJ6K9L9dGktdSq3w05XXJbsUPnGxP-YPOI8gOm6tAXS0Fw5OF-mvS8IvASS44cOG4jHr8sijTmJMT-5MBJWPhEWCejz6WRVs3mc5X7KM1ArXZeypb6wKF6lnEMyq4s/s1600/PicsArt_1393595749445.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi18-2Rmwrb3UiVCbJ6K9L9dGktdSq3w05XXJbsUPnGxP-YPOI8gOm6tAXS0Fw5OF-mvS8IvASS44cOG4jHr8sijTmJMT-5MBJWPhEWCejz6WRVs3mc5X7KM1ArXZeypb6wKF6lnEMyq4s/s1600/PicsArt_1393595749445.jpg" height="400" width="301" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Versiamo nel nostro TIN 2oz e 1/4 di Gin , 1oz e </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">3/4 di vermouth extra dry, </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">1oz di polpa alla mela verde (guardate che sia </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">di </span></span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">buona qualità evitate gli </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">sciroppi) riempite di ghiaccio, chiudete il tin con </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">il mixinglass e shackerate </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">con forza fino a che non sentite che il Tin si è </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">ghiacciato.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Ora aprite il tin e annusate sentirete l'aroma </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">intenso della mela e il secco del </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Vermouth. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Versate ora il contenuto (facendo attenzione a </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">non versare i cubetti di ghiaccio,</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">potete aiutarvi con uno strainer) in una classica </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">coppa martini(meglio se questa è </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">stata in freezer almeno un'ora).</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Un'idea interessante è quella usare una mela </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">scavata all'interno come bicchiere!</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">Per decorare ricordatevi che un ventaglietto di mele è sempre bene accetto!</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;">E come mi dissero ieri in un ottimo ristorante di Trento! CIN CIN!</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 12.799999237060547px; white-space: pre-wrap;"><br /></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-11901289202695066542014-02-27T11:07:00.001+01:002014-02-27T11:07:28.785+01:00Scuola Di Cucina: La Cottura delle UOVA<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buongiorno a tutti,</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">oggi parliamo di uova.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tutti sappiamo fare (credo) un uovo all'occhio di bue ma, le uova, possono essere preparate in tanti altri modi e per essere sicuri di riuscire a cuocerle a puntino ci sono un paio di trucchi che potrebbero esservi utili.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">L'uovo infatti é un simpatico alimento di cui non possiamo controllare la cottura assaggiandolo come per la pasta o la carne o quasi qualsiasi altra cosa, dobbiamo solo affidarci al tempo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Come possiamo <b><span style="font-size: large;">preparare le uova</span></b>?</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMzO22nInwl5lIX_2i-eZfTFnn564GIQ3GS0fOEHUOkh_PpK7k-H2K-05t2iW7B7o1mPDCUXq40Ynk02O7XDfJljKgIIoAcldzBOK7eXtOOSEUebaulZ8b5h0M3WqGB1RrvdKddRQxmEs/s1600/PicsArt_1393495414386.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMzO22nInwl5lIX_2i-eZfTFnn564GIQ3GS0fOEHUOkh_PpK7k-H2K-05t2iW7B7o1mPDCUXq40Ynk02O7XDfJljKgIIoAcldzBOK7eXtOOSEUebaulZ8b5h0M3WqGB1RrvdKddRQxmEs/s1600/PicsArt_1393495414386.jpg" height="640" width="160" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Alla Coque</b>, ovvero con il tuorlo morbido e l'albume inceve denso. Per preparare delle uova alla coque le dobbiamo cuocere in acqua bollente per non più di 4 minuti. Questo tipo di cottura é di orgine francese, e qui é usato in particolar modo per le colazioni. Potete accompagnarlo con striscioline di pane tostato, burro salato, caffé e succo d'arancia</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Sodo</b>, un uovo si definisce sodo quando sia il tuorlo che l'albume sono duri, per questo cuociamo le uova in acqua bollente per 7 minuti, 8 al massimo. Non superate questo tempo perché il tuorlo cambierebbe colore e passerebbe dal bel giallo accesso ad un verdognolo poco invitante. L'uovo sodo é tipico delle paste fredde e delle insalate di riso all'italiana. Comodo per i pic-nic perché lo si mette nel cestino di vimini senza rischio che si rompa.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>Alla Giapponese</b>. Se cuocete l'uovo per 6 minuti otterette un tuorlo quasi completamente addensato ed un albume perfettamente cotto, questo tempo di cottura serve per preparare le uova che poi potranno essere utilizzate come guarnitura per il piatto tipico giapponese, il Ramen in quanto poi si mescolaranno perfettamente agli altri sapori di questa "zuppa" asiatica.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><b><span style="color: #e06666;">Un consiglio</span></b> é quello di mettere le uova, una volta cotte, in una ciotola di acqua ghiacciata (o comunque molto fredda) per fermare la cottura ed essere sicuri che il nostro uovo non diventi stracotto. Inoltre cosi facendo vi sarà più facile poi togliere il guscio.</i></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per fare l'uovo <b>Strapazzato</b>, quello tipico delle colazioni inglesi, basta mettere una noce di burro in una padella calda, aprire il nostro uovo e mescolarlo un po a casaccio. Salare e pepare a piacere. In Inghilterra, come anche nei paesi scandin avi é accompagnato da bacon croccante e pane tostato. Inoltre, dalle parti di Manchester si aggiungono dei fagioli bianchi fatti al burro... Il tutto sempre per colazione, ovviamente! ;-)</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per fare una <b>frittata</b> o un <b>omelette</b> invece l'uovo si sbatte </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">in una ciotola </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">prima di essere messo in una padella, e per l'omelette si aggiunge anche del latte, per rendere il tutto più morbido.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per fare un uovo <b>in Camicia</b> (che secondo me é anche il più difficile da preparare, mettete sul fuoco una padella con acqua e aceto, per facilitare la coagulazione dell'albume e una volta che il tutto é giunto a bollore abbassate il fuoco, rompete l'uovo e mettetelo nel tegame cercando di formare un vortice con un cucchiaio. Roteando l'albume andrà a ricoprire il tuorlo e formerà la cosiddetta camicia. Lasciate cuocere per circa 3 o 4 minuti e poi toglietelo dall'acqua aiutandovi con una schiumarola (il mestolo bucato per capirci).</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Questa cottura necessita di un po di agilità manuale e a me riesce solo una volta su due, consiglio di allenarvi prima di volerlo proporre ai vostri commensali in una cena particolare altrimenti ci sarà uno spreco elevato di uova.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E anche per oggi é tutto, ho sicuramente dimenticato qualcosa ma non pretendo di insegnarvi nulla, solo condividere con voi quel che so e sperare che possa esservi utile per i vostri successivi esperimenti culinari.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buona giornata a tutti, e prepariamoci, febbraio sta per finire e la primavera non tarderà ad arrivare e questo per me vuole dire PIC-NIC a volontà!!!</span></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-58110905600246128482014-02-26T20:04:00.001+01:002014-02-26T20:04:51.704+01:00Risotto con... Sveliamo l'arcano!<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sono appena tornata a casa da una lunghissima giornata di lavoro!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Abbiamo sfornato circa 300 tortini al cioccolato con i bimbi e ci siamo anche inventati una caccia al tesoro di carnevale. Il tutto mentre dovevo formare un paio di nuove college che si occupano dei piccoli. Una bravissima e una che non riusciva neanche a capire che non si deve fumare davanti ai bimbi...</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E ora ho cinque minuti, mentre riempio l'acqua della vasca, per darvi la ricetta di oggi... un risotto davvero fantastico e facile da fare che qui é piaciuto molto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In Italia, a inizio febbraio (e per chi mi legge spesso, sarà un po' una ripetizione) sono stata a Golositalia, una fiera enogastronomica che si teneva a Brescia. E li ho trovato tanti prodotti davvero ottimi che mi ero ripromessa di usare nelle mie ricette... tra cui LA BRESAOLA. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In realtà era cosi buona che é stata mangiata quasi interamente cosi, al naturale o con olio, pepe e limone.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ma sono riuscita a conservarne un pezzettino e ho voluto sperimentare questo piatto che mi trottava per la testa da un po di tempo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per togliere il sale in eccesso l'ho avvolta in una di quelle buste per i quaderni ad anelli (pulita e nuova, ovviamente) e l'ho lasciata in frigo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In questo modo il sale é venuto in superficie, l'ho lavata e ho grattato via la crosta di sale e cosi la mia bresaola era pronta per essere tagliata a cubetti e utilissata per il mio risotto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed ecco quindi cosa c'era come ingrediente misterioso! Proprio Lei, la Bresaola di Golositalia.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Risotto con Bresaola e Indivia Belga</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI (per 4 persone):</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 tazzine di riso</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 fette di bresaola spesse un centimetro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">5 indivie (o endivie? non ricordo più come si dice in italiano)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cipolla bella grossa</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 dado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">acqua qb</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 bicchiere di vino rosé</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 cucchiaini di olio EVO</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhJ01kuOl4c9ZR9ml0lg_wWutcZNG_Kz08a3OKtMxtL4ZBAlOHaH5z96hCORN692dIX9f87Nf51j7rerEyTbP9M_HGvf8psfeeN6LBpisNQGS3QQrYN9SQyiMT6pc7T6xS2OAwp-LoTLA/s1600/PicsArt_1393441091780.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhJ01kuOl4c9ZR9ml0lg_wWutcZNG_Kz08a3OKtMxtL4ZBAlOHaH5z96hCORN692dIX9f87Nf51j7rerEyTbP9M_HGvf8psfeeN6LBpisNQGS3QQrYN9SQyiMT6pc7T6xS2OAwp-LoTLA/s1600/PicsArt_1393441091780.jpg" height="640" width="160" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dopo tutta la trafila per dissalare la bresaola la si deve tagliare a cubetti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poi lavata l'indivia per bene, togliete le prima foglie esterne e tagliatela a rondelle.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate anche la cipolla a fettine.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete in una padella antiaderente dai bordi alti due cucchiaini di olio e la cipolla a imbiondire.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In seguito aggiungete l'indivia e la bresaola e fate cuocere un pochino.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Portate il tutto sui bordi della padella e in mezzo mettete il riso a tostare.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aggiungete il vino rosé e fatelo sfumare.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora aggiungete l'acqua, bollente, fino a coprire il riso e lasciate cuocere mescolando di tanto in tanto e controllando che il livello dell'acqua non si abbassi troppo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando il risotto é pronto potete mantecarlo con una noce di burro e parmigiano grattuggiato.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed il piatto é pronto, diverso, ricco di sapori e credo, di mia invenzione (non ne ho mai sentito parlare in giro insomma, ma magari un qualche altro cuoco ci ha pensato prima di me, boh)!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buona serata a tutti, io mi concedo un bagno caldo e poi mi dedico alla cena di oggi... Sempre se non mi addormento in vasca perché é stata davvero una giornata durissima (12 ore di lavoro e neanche 5 minuti di pausa)!</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuhY3BK45F9R8UJHeHqTNG0ex9ez5ZEx2P0zBtUmcvcB5-vBXIsrFlI5-FRE9XoS_7kTd97UUHbwxfVnqkacsPa5RqFqUE7MABwjcD9QwsrtaY1a85GxyBg-zAS_cLsGUP4wx3i5aWSTw/s1600/PicsArt_1393441218747.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuhY3BK45F9R8UJHeHqTNG0ex9ez5ZEx2P0zBtUmcvcB5-vBXIsrFlI5-FRE9XoS_7kTd97UUHbwxfVnqkacsPa5RqFqUE7MABwjcD9QwsrtaY1a85GxyBg-zAS_cLsGUP4wx3i5aWSTw/s1600/PicsArt_1393441218747.jpg" height="301" width="400" /></a><br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-28171061805770093902014-02-26T06:24:00.001+01:002014-02-26T06:24:02.286+01:00Indovinate?<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vi lascio la foto di un </span><span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">risotto</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">... molto buono tra l'altro...e stasera, tornata dal lavoro vi daro' anche la ricetta... ma per ora, vi va di giocare con me?</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhet6NIM9rB59ft6wgW5rJKwnn9O2vfVMhRNtrbRF_hMZuByK7uiQFJ4ysapzTELhIWEyC06Dt7KThAHe3T7W6j55KU94vADNV2DhURboOMmvQ41uaBuOgtE0kNGKyXby6Ff289fHliz2w/s1600/detective.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhet6NIM9rB59ft6wgW5rJKwnn9O2vfVMhRNtrbRF_hMZuByK7uiQFJ4ysapzTELhIWEyC06Dt7KThAHe3T7W6j55KU94vADNV2DhURboOMmvQ41uaBuOgtE0kNGKyXby6Ff289fHliz2w/s1600/detective.gif" height="186" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vi lascio 10 ore per trovare gli ingredienti, stasera leggero' i commenti e se qualcuno ha detto giusto vi spedisco il mio gatto... no non é vero, il mio gatto scemo non va da nessuna parte, vi spedisco qualcos'altro magari... ;-)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwRu4pu6gX7Y8vhXJONr8qXixiVoPD9gD7lZdlG7Aup8kx-QoG0m9Iz9-Vr1P0BqidljnEglvM1L3Xli32v6cOZ5PCsshRPfKbJUHewlO2njauCyHbuo7ti1aBHW9n9AnWNP7vqdvXhBU/s1600/20140225_122524+(2).jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwRu4pu6gX7Y8vhXJONr8qXixiVoPD9gD7lZdlG7Aup8kx-QoG0m9Iz9-Vr1P0BqidljnEglvM1L3Xli32v6cOZ5PCsshRPfKbJUHewlO2njauCyHbuo7ti1aBHW9n9AnWNP7vqdvXhBU/s1600/20140225_122524+(2).jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #38761d; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Buona ricerca e buona giornata!</b></span></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-7618506775101721182014-02-25T10:32:00.004+01:002014-02-25T10:32:47.475+01:00Quarantotto ore ad Ovest<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNJYxqVnzIdpL5wTV11hILLhPNh0MvXdj_WVLS_mjJsfeWhNwTyUqjlh09OvHJky67XRbT-dge0-dCyMy-jhvdlhjCUDwbqbkpAmzDDkLPeCW5lkaOYXQx01Mu_X9feyBlWzxz3_bhUE/s1600/20140221_122653.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsNJYxqVnzIdpL5wTV11hILLhPNh0MvXdj_WVLS_mjJsfeWhNwTyUqjlh09OvHJky67XRbT-dge0-dCyMy-jhvdlhjCUDwbqbkpAmzDDkLPeCW5lkaOYXQx01Mu_X9feyBlWzxz3_bhUE/s1600/20140221_122653.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Metz</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buogiorno a tutti quelli che mi seguono sempre qui sul blog e anche a quelli che vengono solo ogni tanto a curiosare.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vorrei scusarmi con voi per la mia assenza di questi ultimi due giorni ma ho passato le 48 ore più intense e stancanti degli ultimi decenni.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV0EmcBHnT8hMZQv_REyEm9PAbbJF4FP15jmPlQ24p_3hWSrPdu66kVz68DVEwHsVW4JTojg_QLWySUhDKzIXxnjFL9pn10d_51Yo5CLCPXvf490c3hzFu40UalnxM5TUVdcn6fQTBXEo/s1600/20140221_134401.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhV0EmcBHnT8hMZQv_REyEm9PAbbJF4FP15jmPlQ24p_3hWSrPdu66kVz68DVEwHsVW4JTojg_QLWySUhDKzIXxnjFL9pn10d_51Yo5CLCPXvf490c3hzFu40UalnxM5TUVdcn6fQTBXEo/s1600/20140221_134401.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Libreria nella stazione di Metz, WOW!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Come sapete, o molti sanno io vivo in Francia e ogni tanto capita che scenda in Italia a vedere la mia famiglia, e quando questo avviene ho sempre pochi giorni di tempo e voglio approfittare al meglio di ogni ora, per cui dormo poco e incastro appuntamente con famiglia e amici a più non posso per non perdermi neanche un istante di queste settimane splendide in cui torno a casa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il mio compagno non ha mai potuto capire questa cosa, questi ritrovi a 100 all'ora, la mancanza di famiglai e amici perché, fino a settembre abbiamo sempre vissuto vicino alla sua family e quindi per lui era facile vederli (ci andavamo ogni fine settimana insomma).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWvFBxXTDty0gMC5aaalHQxX5muxld0v08fVHQhcv3S5fD6-7fvWjIq0b3EIbxoYkx5DLDXoj2EdRl6uivqIPWo4x3pt3jjN8JdlJbyoYaC0VPH7nFQILypt8hr56U8f0pTl5BXol4-I/s1600/20140221_130432+(1).jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSWvFBxXTDty0gMC5aaalHQxX5muxld0v08fVHQhcv3S5fD6-7fvWjIq0b3EIbxoYkx5DLDXoj2EdRl6uivqIPWo4x3pt3jjN8JdlJbyoYaC0VPH7nFQILypt8hr56U8f0pTl5BXol4-I/s1600/20140221_130432+(1).jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Cantine bizzarre a Metz, aspettando il Co-Voiturage</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MA ... da settembre viviamo nell'est della Francia, e non più nel caro e amato ovest e quindi dopo sei mesi di lontananza dalla sua famiglia il mio uomo si é messo a pensare che forse avevo ragione, che la famiglia ti manca quando sei lontano per tanto tempo e che si poteva andare a trovarli.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Piccolo neo in tutto questo suo piano: NOI NON ABBIAMO UN AUTO, o meglio si ce l'abbiamo ma é rimasta la, dalle parti di Nantes, per cui come la attraversiamo la Francia ora?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNCS43XrcFVW3SLDyDpDZQn5g13PEZbariruz3Ylrbf-lupNz7-ouScGt9rYshzqCEFbj6YFzq8pulj-yD-3oyrmOcmf9LzSAxyhbQSJp3TqR7MOAI6-fi1ry11E7OF3zEoF_3pEgzPk/s1600/20140221_185150.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimNCS43XrcFVW3SLDyDpDZQn5g13PEZbariruz3Ylrbf-lupNz7-ouScGt9rYshzqCEFbj6YFzq8pulj-yD-3oyrmOcmf9LzSAxyhbQSJp3TqR7MOAI6-fi1ry11E7OF3zEoF_3pEgzPk/s1600/20140221_185150.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">In auto con il tizio del Co-Voiturage,<br />seduta dietro, e io soffro di mal d'auto!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La risposta é la seguente:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un tram (da casa alla stazione).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un treno (da Nancy a Metz).</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un co-voiturage o car-pooling che dir si voglia, con un paio di sconosciuti che ci hanno portato da Metz a Orléans.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se ve</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">lo state chiedendo siamo esattamente da lato opposto dello stato e ad Orléans eravamo più o meno a metà strada dopo sole OTTO ore di VIAGGIO!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg96aHxfjKyTBBTGH0-uFOGeUeUv5ABzAaucP8LjCN4mkhRSbMTe0zQLUgC5E2Vh680_RhCuhZB6yLRjTHhDmRMqsVJzQcqnhoi0BZWiSdgaxPgWIF5nMIQIjEgynw17HyrZgi1XXzRZpU/s1600/20140221_211719.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg96aHxfjKyTBBTGH0-uFOGeUeUv5ABzAaucP8LjCN4mkhRSbMTe0zQLUgC5E2Vh680_RhCuhZB6yLRjTHhDmRMqsVJzQcqnhoi0BZWiSdgaxPgWIF5nMIQIjEgynw17HyrZgi1XXzRZpU/s1600/20140221_211719.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il co-voituratore ci lascia alla stazione centrale di Orléans, e li<br />ti trovi davanti un pianoforte che tutti possono suonare!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poi un cognato é venuto a prenderci a Orléans per portarci a Saumur, arrivando in ritardo di circa 2 ore e facendoci arrivare ad un totale di TREDICI (tre-di-ci se non si fosse capito) ore di viaggio.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed in seguito dopo aver dormito dalla sorella del mio compagno siamo ripartiti per un'altra ore e mezzo di viaggio per arrivare dai suoi genitori!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><span style="color: #cc0000;"><br /></span></b>
<b><span style="color: #cc0000;">Il tutto per un totale di QUATTORDICI ore di VIAGGIO per fare circa 700 chilometri!</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E no, non abbiamo preso l'aereo perché nessun aereo porta da Nancy a Cholet (dove vivono i genitori di Cedric) e non abbiamo preso il treno fino a là perché costava un patrimonio e perché la Francia non ci offriva un treno diretto ma 4 treni diversi con una pausa di due ore tra ogni partenza!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPYqTYWgzAYEejdg3a6f5hndTw94j28KxSuzbrjKHG9DPwUPUuSgJTsn8nZvuyS3SZ_jqbsK5sPMJ9kKOUeFoKgPkQoY_VOn4HF635rOqQ8BlMQyLiQ9UA2hjCN-BOtIzJp3ig4SxYOho/s1600/20140222_133923.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPYqTYWgzAYEejdg3a6f5hndTw94j28KxSuzbrjKHG9DPwUPUuSgJTsn8nZvuyS3SZ_jqbsK5sPMJ9kKOUeFoKgPkQoY_VOn4HF635rOqQ8BlMQyLiQ9UA2hjCN-BOtIzJp3ig4SxYOho/s1600/20140222_133923.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Il cielo, ad Ovest!</td></tr>
</tbody></table>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dopo quest'odissea personale siamo finalmente arrivati a destinazione e Ced si é reso conto che a volta ho ragione, che quando il tempo é poco non si ha voglia di dormire ma di approfittare di ogni minuto per cui abbiamo fatto visita anche alla nonna di Cedric, siamo andati in un'altra città a cercare la nostra lavatrice per portarcela a Nancy, siamo stati a prenzi e cene infiniti, siamo andati nel negozio preferito della sua famiglia, abbiamo visto le zie, siamo andati a pattinare sul ghiaccio, abbiamo fatto un giro della città, siamo andati a vedere la casa in costruzione del fratello del mio ragazzo (un terreno vuoto e un paio di disegni della casa in realtà) e non contenti siamo ripartiti esausti, questa volta con la nostra auto, senza prendere l'autostrada, per tornarcene a Nancy, dove siamo arrivati ieri sera, dopo altre dieci ore di viaggio!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPBQzgnVr-yfVjnbYIinD2mqjxllvL0UwDuf3GS9Ty0smZ1esU7JQbmY-vo15skwfVyfOG3RlHWS21J7B2oCTR8MFeSs8-IOv2kyG67OXmoEnMWpwRnCx5XakFvxJVsmNCptycXsQDHwc/s1600/20140222_133858.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPBQzgnVr-yfVjnbYIinD2mqjxllvL0UwDuf3GS9Ty0smZ1esU7JQbmY-vo15skwfVyfOG3RlHWS21J7B2oCTR8MFeSs8-IOv2kyG67OXmoEnMWpwRnCx5XakFvxJVsmNCptycXsQDHwc/s1600/20140222_133858.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Meta finale, casa dei suoceri!</td></tr>
</tbody></table>
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ecco perché questo fine settimana non ho avuto un solo momento per occuparmi del blog, respirare o dormire.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per la serie, solo a me capitano queste cose!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>24 ore di viaggio tra venerdi mattina e lunedi sera per un totale di 48 ore effettive ad Ovest!</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MA l'amore fa fare anche questo, no?</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br /><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<span id="goog_1183913438"></span><span id="goog_1183913439"></span><br />
<b><span style="color: #cc0000;"><br /></span></b>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-79060038387028047512014-02-21T09:47:00.001+01:002014-02-21T09:47:38.866+01:00Straccetti Primaverili<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eccoci, con quest opiatto spero di portare un po di primavera, di sole e di ento fresco nelle vostre case.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un po di giardini in fiore e il profumo dei boccioli.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I prati tagliati di fresco e l'odore dell'erba, le prime noiose allergie.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E un pic nic sul lago, o sul fiume, o in un parco con un paio di amici.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E i nostri ultimi straccetti di pollo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Che tra l'altro sono pure dietetici!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> <b><span style="color: #e06666;">Straccetti Primaverili</span></b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI </b>(per 4 persone):</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">350 grammi di Petto di Pollo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Un peperone Giallo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Due pomodori</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olive verdi e nere</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sale</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pepe</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olio extravergine d'oliva</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9qT2nfKiBMXnxAKBSRMAcDFt2xV4Fv2oKfJ6L9JAvVzbbzynzNG6z79qR4jcVGGj8gs1Il7-GiE1v9RFkIFPlyfAJG-IAqjTCh_pvKGxTFkh6QS3pCIjDWwJWLg-PpRqk2cvAbo6fgGQ/s1600/pollo+di+primavera+je.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9qT2nfKiBMXnxAKBSRMAcDFt2xV4Fv2oKfJ6L9JAvVzbbzynzNG6z79qR4jcVGGj8gs1Il7-GiE1v9RFkIFPlyfAJG-IAqjTCh_pvKGxTFkh6QS3pCIjDWwJWLg-PpRqk2cvAbo6fgGQ/s320/pollo+di+primavera+je.JPG" height="240" width="320" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate, come per le tre ricette precedenti, il pollo a striscioline.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete il pollo in una padella senza nessuna materia grassa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Salate e pepate.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate i peperoni a cubetti e i pomodri a fettine.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Togliete il pollo e mettete un filo d'olio nella padella.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate a fettine le olive verdi e le olive nere denocciolate.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando l'olio è abbastanza caldo mettete i peperoni e fateli soffriggere, aggiungete un filo d'acqua e lasciatela evaporare,mettete i pomodori qualche minuto, salate e poi aggiungete il pollo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mescolate tutto insieme e lasciate cuocere ancora un paio di minuti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servite con dell'insalata mista e un bicchiere di birra fresca.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-9598543327954473642014-02-20T19:02:00.002+01:002014-02-20T19:02:15.600+01:00Pomponette In Cucina Trasloca!Si, avete capito bene, non io Jessika trasloco, ma proprio Pomponette In Cucina, se ne va verso nuovi orizzonti, verso un futuro migliore (spero) e verso un nuovo link.<br />
Ma voi non preoccupatevi, appena tutto sarà pronto vi diro' come trovarmi, e là riavrete tutte le 400 ricetta che ci sono qui, con qualche cosa in più...<br />
Perché a una certa Pomponette se ne stava stretto qui dove vive ora e aveva proprio bisogno di aria nuova, di una nuova configurazione più pratica e moderna per spingersi ancora più in la nei suoi orizzonti creativi.<br />
<br />
Io saro' sempre qui (là? qui? ci siamo capiti insomma) , dietro allo stesso pc a scrivervi le stesse scemate, ma il blog avrà una forma nuova, un indirizzo nuovo e compirà in allegria i suoi due anni di vita regalandosi un nuovo vestito.<br />
<br />
Ma si sa, il blog é lo specchio della persona che lo scrive, e Pomponette vi mostra una gran parte di me, per cui anche io con lui mi lancio verso una nuova sfida.<br />
<br />
Le ricette saranno comunque aggiornate quotidianamente, le collaborazioni resteranno le stesse, magari con qualche novità e le mie disavventure in suolo gallo non smetteranno di farvi ridere di me.<br />
<br />
Spero mi seguiate tutti in questa nuova avventura, e sono pronta ad accettare critiche (se costruttive) e consigli sulla nuova grafica di Pomponette.<br />
<br />
<br />
Vi ringrazio, tutte le quasi 50Mila persone che sono passate da queste parti, con tutto il cuore e incrocio le dita perché tutto vada bene laggiù dove abbiamo deciso di trasferirci.<br />
<br />
Appena avremo un nuovo indirizzo ve lo comunichero' in tutti i modi, anche con i segnali di fumo! Ma per ora niente paura tutto continuerà come prima ancora per qualche giorno e noi ci ritroveremo domani, come d'abitudine per una nuova ricetta!<br />
<br />
Buona serata a tutti e tanto tanto amore!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvYZTF0fNYCJLwnk6RQkSsqkGrsw4emBdPBzTcbUhcXSGKglAIYGnNE0Vq_XnTELAllQGtFqXiTNlV0iK8orIzmhwfs6SxrcHyTxTrV2rfmsvJe6HpjtArqqd2DOQr0EnwR1ntRQChas/s1600/trasloco1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNvYZTF0fNYCJLwnk6RQkSsqkGrsw4emBdPBzTcbUhcXSGKglAIYGnNE0Vq_XnTELAllQGtFqXiTNlV0iK8orIzmhwfs6SxrcHyTxTrV2rfmsvJe6HpjtArqqd2DOQr0EnwR1ntRQChas/s1600/trasloco1.jpg" height="460" width="640" /></a></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-41800490245286088962014-02-19T16:45:00.004+01:002014-02-19T16:45:53.684+01:00Tagliatelle ai Funghi<h3 class="post-title entry-title" itemprop="name" style="background-color: white; font-weight: normal; margin: 0px; position: relative;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 16.545454025268555px;"><span style="font-size: small;">Ho un debole per certi sapori ... come gli spinaci, gli gnocchi al pomodoro e basilico, il salmone crudo (sashimi) con la salsa di soja ... e sopprattutto i funghi...</span></span></h3>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I funghi sono la mia grande passione culinaria, si possono utilizzare in almeno un </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">milione di ricette, sono versatili, umili, profumati, hanno un cappellino molto carino, costano poco e ce ne sono di tutti i tipi.<br />Ecco, magari evitate quelli velenosi per cucinare perchè non voglio essere responsabile </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">di un decesso!<br /></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<div style="text-align: center;">
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="color: #e06666; font-size: large;">Tagliatelle con i funghi </span></b></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /><b>INGREDIENTI</b> (per 4 persone):<br /><br />500 grammi di tagliatelle (se fatte in casa sono meglio, altrimenti scegliete in </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">preferenza quelle fresche che si trovano nel reparto frigo di tutti i supermercati del mondo)<br />180 grammi di funghi (io per questa ricetta preferisco i funghi porcini perchè sono i piu profumati)<br />1 po' di prezzemolo fresco<br />1 o due spicchi d'aglio<br />1 cipolla<br />1 brico di panna (facoltativo)<br />burro<br /><br /><b>PREPARAZIONE:</b><br /><br />Fate scaldare la padella con il burro,<br />Tagliate la cipolla a fettine e gli spicchi </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">d'aglio a metà (cosi' potrete toglierli prima di </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">servivre i piatti ai vostri invitati).<br />Aggiungete la cipolla e gli spicchi d'aglio nella padella e anche i funghi tagliati a listarelle.<br />Verso fine cottura potete aggiungere il prezzemolo finemente sminuzzato e se gradute </span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">anche un po' di panna per rendere il sugo più delicato.<br /><br />Scolate le tagliatelle un minuto prima del tempo di cottura indicato sulla scatola e fatele rinvenire nel sugo per un paio di minuti.<br /><br />Servite nei piatti e coprite generosamente di parmigiamo et le tour est joué!<br /><br />MAMMA MIA CHE BUONI I FUNGHI!!!</span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-PgK6E9jw1WB1zBUb7DWxjIOqITJSU5zNjzFYbED63q83ThV03oDdayg5pzZ-uKSkoxx6hz_xFyTJO3qe_LolPmznZ7RnMj-Fyk_ddzlWyd3Xsxqg4MV-GyIrFKlg_5NuiKwwCVtqq4/s1600/PicsArt_1392824534296.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr-PgK6E9jw1WB1zBUb7DWxjIOqITJSU5zNjzFYbED63q83ThV03oDdayg5pzZ-uKSkoxx6hz_xFyTJO3qe_LolPmznZ7RnMj-Fyk_ddzlWyd3Xsxqg4MV-GyIrFKlg_5NuiKwwCVtqq4/s1600/PicsArt_1392824534296.jpg" height="275" width="400" /></a></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="post-body entry-content" id="post-body-3751204491459510731" itemprop="description articleBody" style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px; width: 690px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-20789177323613523292014-02-18T12:09:00.003+01:002014-02-18T12:13:38.497+01:00Scuola Di Cucina, I tagli<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buongiorno a tutti, ecco il primo di una nuova serie di post dedicati interamente alle tecniche di cucina.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Oggi parleremo dei differenti <b><span style="font-size: large;">tagli</span></b>, tutte quelle parole che spesso sentiamo in televisione o leggiamo sui libri di ricette ma che, a volte, non sappiamo tradurre nella nostra testa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;">In cucina esistono diverse tecniche per affettare e tagliare gli ingredienti, in particolare verdura, frutta e la benedetta cipolla.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;"><b>Julienne e Brunoise</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1x-9Qyyj8Mqv6Nf19P_nSOg3am3vREB6Y0fvAoRSKJEder3H6MO6RZ7DOmGQuq50hOX36zNP9aUIi9c91_Ylnp8ygSQHFbrg18FeNVBp7sfYjlIVQQIJcF9Bgh36mV4tW3IJDJLQYXSE/s1600/PicsArt_1392721316764.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1x-9Qyyj8Mqv6Nf19P_nSOg3am3vREB6Y0fvAoRSKJEder3H6MO6RZ7DOmGQuq50hOX36zNP9aUIi9c91_Ylnp8ygSQHFbrg18FeNVBp7sfYjlIVQQIJcF9Bgh36mV4tW3IJDJLQYXSE/s1600/PicsArt_1392721316764.jpg" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 17px;">Il taglio alla <b>Julienne</b>, creato da un cuoco francese sicuramente, di quelli che ci complicano la vita più che arrangiarcela, é un taglio che si effettua sopprattutto sulle verdure e</span><span style="line-height: 17px;"> consiste nel realizzare fiammiferi di verdure dello spessore di circa 2 mm di lato, e della lunghezza di massimo 4-5 cm. Naturalmente si deve usare un coltello adatto, principalmente quello da taglio con lama di circa 20 cm, che viene usato su un tagliere per affettare verdure come zucchine, peperoni, patate, e ortaggi in genere. </span></span><br />
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">È consigliato, prima di iniziare ad affettare qualsiasi cosa,di appoggiare il tagliere su di un panno o uno straccio leggermente umido o su una superfice non perfettamente liscia, o ruvida, in modo che non scivoli, che il tagliere non si muova insomma per evitare di affettare insieme alle carote anche il vostro dito.</span></span><br />
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQd6PVoWS10HLoc7Ukmf8goUBJ-lj0V0LLCP-zukn-OcBAz4W-XIyz-dP9QtN0oN1SgDpQA63MRPHYqZKnEt9qyF-SP1YbM51UmOcd7sT6diazK-UK4P6y5VvT8cut_p0vcEWycUQ9vVY/s1600/PicsArt_1392721467416.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQd6PVoWS10HLoc7Ukmf8goUBJ-lj0V0LLCP-zukn-OcBAz4W-XIyz-dP9QtN0oN1SgDpQA63MRPHYqZKnEt9qyF-SP1YbM51UmOcd7sT6diazK-UK4P6y5VvT8cut_p0vcEWycUQ9vVY/s1600/PicsArt_1392721467416.jpg" height="265" width="320" /></a><span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il taglio <b>Brunoise</b> non é altro che un taglio a dadini, ma conoscendo la precisione e il rigore degli chef francesi, non basta tagliare unicamente a cubetti, ma i cubetti devono avere sempre più o meno la stessa forma e dimensione. Utilizzate un coltello ben affilato per non avere verdure "sbrandellate", fate attenzione alle vostre dita e ricordatevi come sempre di essere sicuri che il vostro tagliere non si muova da dove lo avete appoggiato. Acquisirete velocità con il tempo e l'allenamento e per questo motivo serve essere certi che la vostra superficie di taglio non se ne vada que e la per evitare incidenti dato che non verro' a mettervi cerotti e a ricucirvi le falangi.</span></span><br />
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I dadini devono essere 2 mm per 2 oppure 3 mm per 3, in modo anche che la cottura sia rapida e uniforme. </span></span><br />
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">O ancora in piccoli rettangoli da 2 mm per 3.</span></span><br />
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La brounoise permette anche di non effettuare una cottura delle verdure ma di mangiarle quindi crude, magari in insalata, per questo motivo lavate bene frutta e verdura cosi evitiamo di ingurgitare pesticidi.</span></span><br />
<span style="font-size: x-small; line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: x-small; line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Carpaccio, Macedonia e Tritato</b></span></span><br />
<span style="line-height: 17px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Esistono poi altri tagli, quello per crare il carpaccio, quello per la macedonia di frutta e quello per tritare le erbe. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Per fare il <b>carpaccio</b>, che sia di verdure, frutta o ancora di carne basta mettere la vostra mano all'orizzontale sull'alimento scelto in modo da tenerlo pressato ed effettuare con l'altra mano un tagli anch'esso orizzontale per ottenere delle fettine dello spessore di uno o due millimetri.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Usate un coltello ben affilato anche in questo caso o un coltello da pesce in caso decidiate di fare un carpaccio di Salmone, di Orata o di Trota.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Per fare la <b>macedonia</b> prendete e lavate bene frutta o verdura e con il coltello create prima delle listarelle e poi da esse dei cubetti di 4 o 5 mm ciascuno.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Si consiglia per la macedonia di lasciare interi solo i chicchi d'uva per dare un po di croccantezza al tutto.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXWmPWwgl8tuG51P9zh4zdPmFoGlkk8H-B0TcxdCdTa7s6dP82qM-u8oAHMhmE4v_HXCojU37gdTFpGqKg25ZVIVY4ACYCdN6BI5WEFHqiQBJzts15cqA5LmsSm9S9lOb9e41xB66va0/s1600/coltello+per+tritare.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXWmPWwgl8tuG51P9zh4zdPmFoGlkk8H-B0TcxdCdTa7s6dP82qM-u8oAHMhmE4v_HXCojU37gdTFpGqKg25ZVIVY4ACYCdN6BI5WEFHqiQBJzts15cqA5LmsSm9S9lOb9e41xB66va0/s1600/coltello+per+tritare.jpg" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Per <b>tritare</b> le erbe o le verdure usate un coltello grande. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">È il coltello più usato in cucina, insieme a quello per le verdure. Ha una lama ampia che curva dolcemente per tutta la sua lunghezza, è massiccio per resistere ai colpi contro il tagliere e deve essere lungo 20-25 cm. </span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 17px;">Dovrete d</span><span style="background-color: white; line-height: 19px; text-align: justify;">ividere a metà la verdura pulita, dalla radice alla testa e tagliarla in tranci sottili, senza però staccarli dalla radice. Successivamente tagliare orizzontalmente la verdura in due o tre sezioni, e poi tornare a tagliarla verticalmente, scartando infine la sezione della radice e continuare cosi fino a che non avrete raggiunto il trito perfetto.</span></span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: Arial; font-size: 13px; line-height: 19px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ed ecco finita la nostra prima lezione di cucina, e ci si legge domani per una nuova ricetta!</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11284985193133243370noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-54548244028664124242014-02-17T14:07:00.004+01:002014-02-17T14:07:47.792+01:00Arrosto alla Senape<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Finalmente un lunedi soleggiato qui in Lorena, dopo mesi e mesi di pioggia il mio morale stava un po sotto i piedi, ma questo piccolo sole coraggioso mi ha rimesso subito di buon umore.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Questo e anche le buone notizie che mi porta il blog, dopo ormai tre mesi di collaborazione con Cucinare Meglio e delle buone collaborazioni in atto se ne aggiungono alcune nuove delle quali sono particolarmente entusiasta.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS0ddptqQ3TyZETX9YuZzmY01pZms1O58XUNiLw5SoEFCMRU7dUMFgDBmtiv75jKKRcQtY87r9K4Xv3yM9EZnCAHxQQaYboQqao4p0rFG4h8QGp3aqJGYmsFQlPmEqqvB8eozPR5IijE8/s1600/LOGO-MARCHIO.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjS0ddptqQ3TyZETX9YuZzmY01pZms1O58XUNiLw5SoEFCMRU7dUMFgDBmtiv75jKKRcQtY87r9K4Xv3yM9EZnCAHxQQaYboQqao4p0rFG4h8QGp3aqJGYmsFQlPmEqqvB8eozPR5IijE8/s1600/LOGO-MARCHIO.jpg" height="235" width="320" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per le collaborazioni ho sempre scelto delle grandi marche che conosco da sempre, ed essendo cresciuta a Brescia non potevo non conoscere la marca faro delle farine da polenta, La Grande Ruota, che come vedete dal piccolo logo esposto sul blog ha deciso di lavorare con me. A breve ricevero' qualche buon prodotto e avro' modo di creare delle nuove ricette incentrate sul tema delal cucina lombarda, cosa che mi rende abbastanza fiera di me acneh perché questa azienda bresciana esiste dal 1853 ed ha quindi una lunga storia ricca di amore per la cucina.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sarà la mia faccia tosta, o il mio impegno quotidiano ad averli convinti? Chi lo sa ma intanto sono super eccitata e attendo curiosa il mio pacchetto sorpresa. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E appena avro' qualche buona ricetta da proporvi vi riparlero' nel dettaglio di questa nuova entusiasmante collaborazione.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per oggi pero' vi regalo un piatto di carne, tipico sia dell'ovet della Francia sia del sud. L'arrosto alla Senape é noto ovunque in Europa ma ogni nazione lo fa con il suo tipo di carne preferita. Da me lo si fa con il maiale per esempio, qui invece si fa con le carni rosse.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho scelto di farlo di manzo, in modo tradizionale e vedrete che rifare questa ricetta nelle vostre case non sarà poi cosi complicato.</span><br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Arrosto alla Senape</span></b></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxb7GSgxj1Kud8Z-G5Pwg9HcTQJJacJ9OADXVIrXR7s9odLHRSHrtu3qB5YMVOd8VAISn5YIGAlwfdv5mxxZgx6dHAxrDLUnSmNnXAxBPNH2GGba63bKYBIivhrOjqKXiqUw38fikgsN4/s1600/PicsArt_1392641791699.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxb7GSgxj1Kud8Z-G5Pwg9HcTQJJacJ9OADXVIrXR7s9odLHRSHrtu3qB5YMVOd8VAISn5YIGAlwfdv5mxxZgx6dHAxrDLUnSmNnXAxBPNH2GGba63bKYBIivhrOjqKXiqUw38fikgsN4/s1600/PicsArt_1392641791699.jpg" height="400" width="131" /></span></a><b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">INGREDIENTI:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">400 gr di canre di manzo per arrosti</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr di senape </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cucchiaino di fleur de sel </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">20 gr di burro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">un pizzico di farina bianca.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Come vi annunciavo sopra sarà davvero facile da realizzare, l'unica cosa a cui dovrete prestare davvero attenzione é il tempo di cottura.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Io l'ho preparato al sangue perché dalle mie parti le carni rosse si mangiano solo in questo modo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per prima cosa cospargete il vosrto pezzo di manzo di senape e lasciatelo marinare in questo modo per una mezz'oretta, coperto e in un luogo fresco.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In seguito mettete il vostro burro in una padella antiaderente dai bordi alti e fatelo fondere.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4RA_bnvWmzWzgBhBzVhsCT8RHnohIol21oLIIqM_xGow4ul5ueKcNhrPMQ04W0wOzcynQc-zZL9goqz_oWEKnyWmKe58PKB2NP-QE7k-GDcmE6C2bKsQKdNF4HMCWyhpvHganOpCQLx4/s1600/PicsArt_1392641857241.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4RA_bnvWmzWzgBhBzVhsCT8RHnohIol21oLIIqM_xGow4ul5ueKcNhrPMQ04W0wOzcynQc-zZL9goqz_oWEKnyWmKe58PKB2NP-QE7k-GDcmE6C2bKsQKdNF4HMCWyhpvHganOpCQLx4/s1600/PicsArt_1392641857241.jpg" height="301" width="400" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prima che si dori il burro aggiungete la carne e lasciate andare un minuto da ogni lato (davvero ogni lato) in modo che i pori della carne si chiudano e tutti i succhi della carne restino all'interno dandole un gusto più deciso.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dopo averla fatta colorare da ogni lato aggiunete il cucchiaino di sale e un centimetro di acqua.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coprite con un coperchio per circa 4 o 5 minuti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Togliete il coperchio e togliete la carne.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ore si deve far ridurre la salsa lasciando evaporare l'acqua e aggiungendo una puntina di cucchiaio di farina bianca senza smettere di mescolare.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tagliate la vostra carne in fettine sottili e servite caldo, con la vostra salsina e un'insalata fresca.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJMzjbynuGAWTvO3XwuhrjIk-eR1IjdH9IF1oD4yjGRdajqZ3RCL788tq9nYO-dQYdSfOG1k_p4j15UEs4PJ2KWcBXWPG8ergnw92-YP5JhUlGVBeToDAmkPK_bJfq1Zkf24q0HtLUhA/s1600/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2014-02-12+a%CC%80+22.27.47.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaJMzjbynuGAWTvO3XwuhrjIk-eR1IjdH9IF1oD4yjGRdajqZ3RCL788tq9nYO-dQYdSfOG1k_p4j15UEs4PJ2KWcBXWPG8ergnw92-YP5JhUlGVBeToDAmkPK_bJfq1Zkf24q0HtLUhA/s1600/Capture+d%E2%80%99e%CC%81cran+2014-02-12+a%CC%80+22.27.47.png" height="195" width="320" /></span></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il piatto é pronto, la cucina é facile e veloce e sarà di sicuro successo!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buon Appetito a tutti e buon inizio settimana!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ah, ricordo a tutti l'esistenza della pagina facebook di Pomonette in Cucina, che potrete trovare seguendo questo link: https://www.facebook.com/pomponetteincucina e alla quale, se vi va potrete regalere tanti nuovi "mi piace"! Grazie a tutti!</span><br />
<br />
<br />
<br />
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<br />
<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-32966152791263591452014-02-16T11:33:00.002+01:002014-02-16T11:33:38.444+01:00Bigné Alla Crema Pasticcera e Cioccolato<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigijNABYHb3hwgRWufOKVa4bg98xcadO0Prm_pG9YG-d7M8TV2Z4I97c9JeEJKpzVqHp9mrwrw2P2ZSjRh0Ed-G0PRmKDQJXiZkMp9bncNWw3nqF7pWUhCrmyO6Ev_SzH2PB8mwH4ruNc/s1600/IMG-20140214-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigijNABYHb3hwgRWufOKVa4bg98xcadO0Prm_pG9YG-d7M8TV2Z4I97c9JeEJKpzVqHp9mrwrw2P2ZSjRh0Ed-G0PRmKDQJXiZkMp9bncNWw3nqF7pWUhCrmyO6Ev_SzH2PB8mwH4ruNc/s1600/IMG-20140214-WA0003.jpg" height="400" width="300" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ieri vi dicevo che per San Valentino il mio compagno ha deciso di sorprendermi mettendosi a cucinare per me e dandomi un giorno di pausa, lontano da forno e fornelli.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E la sorpresa é stata più che riuscita e molto piacevole anche grazie al fatto che ho trovato uno dei miei dessert preferiti, che di solito preparo io, servito nel piatto, mentre io elegante me ne stavo seduta al tavolo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cedric mi ha stupito, davvero, facnedo la mia ricetta dei bigné, con modifiche sue, davvero davvero buone!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vi do quindi la ricetta di tutto, della pasta per bigné, della crema pasticcera e anche della copertura al cioccolato, sperando che vi vada di rifarla nelle vostre case, magari per un'occasione speciale!</span><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Bigné alla Crema e Cioccolato</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per l'impasto dei Bigné:</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12,5 cl di Latte</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">12,5 cl di Acqua</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">125 grdi Burro rammollito</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 gr di Sale</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">140 gr di Farina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 uova</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per la Crema Pasticcera (questa crema si puo' realizzare al microonde):</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 gialli d'uovo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">60 grammi circa di farina bianca (di piu se la vostra crema non è abbastanza solida, di meno se invece vi piace più liquida)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">90 grammi di zucchero</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 ml di latte o di acqua (si si funziona anche con l'acqua e il risultato è molto piu leggero)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 gocce di vaniglia liquida concentrata</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">scorza di limone a piacere</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per il topping al Cioccolato:</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="background-color: white;">
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">100g di Acqua</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">150g di Zucchero semolato</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">60g di Cacao Amaro</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;">30g di burro</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><b>PREPARAZIONE:</b></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><i>Per i bigné:</i></span></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83E0wXYBRCZMcP8eiPIdRvndGl1vgsjxPLCDoPPTHCMNqbZlKT1sUKtd_DYDUh5KNUHEc3IkRQgfrXzSIMEm76qbImzrNtYzsQ6E5UMz6RXsLLff0omdc09DB9ASzNwhiTopMk0cNBnE/s1600/PicsArt_1392546291594.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi83E0wXYBRCZMcP8eiPIdRvndGl1vgsjxPLCDoPPTHCMNqbZlKT1sUKtd_DYDUh5KNUHEc3IkRQgfrXzSIMEm76qbImzrNtYzsQ6E5UMz6RXsLLff0omdc09DB9ASzNwhiTopMk0cNBnE/s1600/PicsArt_1392546291594.jpg" height="302" width="400" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Versate il latte in un pentolino, aggiungete l'acqua, il burro e il sale.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fate bollire tenendo il gas medio-basso in modo che il burro abbia il tempo di fondere.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando il latto è ben bollente togliete la padella dal gas e versate tutta la farina di colpo.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mescolate il tutto velocemente e con forza fino ad aver incorporato tutta la farina.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rimettete poi il pentolino sul fornello e lasciate seccare la pasta per un minuto circa fino a che non si stacca dai bordi... il tutto senza smettere di mescolare.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Togliete il tutto dalla pentola e mettetelo in una ciotola capiente.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Aggiungete le uova una ad una mescolando bene ad ogni uovo aggiunto.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Dopo aver aggiunto e mescolato l'ultimo uovo la psta per i bigné (o choux come si dice da queste parti) é pronta.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete il composto in un sac à poche (e di nuovo non saprei come tradurlo e mi sento un po' scema a dimenticare la mia lingua) e create i vostri piccoli bigné su una teglia per il forno piatta e coperta di carta forno.</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Infornateli per circa 15 minuti a 200° (con il forno già caldo).</span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per la Crema Pasticcera:</i></span></div>
<div style="line-height: 20px;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per prima cosa divisdte i bianchi e i gialli d'uovo e i bianchi metteteli da pate... per questa ricetta non ci servono a nulla ma potrete sembre farci delle spumiglie se non volete buttarli.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sbattete poi i vostri gialli d'uovo con lo zucchero aggiungete la vaniglia e l'acqua.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando il tutto è ben impaztato aggiungete la metà della farina e mescolate togliendo gli eventuali grumi.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete ora il tutto al microonde per 30 secondi circa.</span></span></div>
</div>
<div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Togliete la crema dal forno e aggiungete il resto di farina stando attenti che la crema non diventi solida.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Rimettete il tutto ancora nel microonde per altri 30 secondi e dopo aver tolto il tutto mescolate energicamente per un po di tempo.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se è troppo solida riaggiungere acqua e mescolare.</span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il risultato è garantito, molto buono e pronto per essere messo, una volta raffreddato, nei nostri bigné.</span></span></div>
</div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per il topping al Cioccolato:</i></span></span></div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div>
<div>
<span style="line-height: 20px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Versate in una ciotola lo zucchero e il cacao. Per evitare i grumi sarebbe meglio setacciarlo questo povero cacao.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora aggiungete a poco a poco l'acqua nella ciotola con zucchero e cacao senza smettere mai di mescolare.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Continuate fino a quando otterrete una crema liscia e lucente.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora versate il tutto in un pentolino, possibilmente antiaderente e mescoliamo ancora per circa 10 minuti a fuoco basso lasciando che la crema si addensi.</span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6LlqwRFRAHi667JxAzDHy9tlSAYPSnPilNLqSYu3Cwddbj_-ahBh-GmO8mdmFwhn7nOsW_WUewe3lvwENDrTiH6iQmzbMjWf6SVKcuPQ43NlivkcJ6GRRhDrjjteQvzQl670NuzCSxs/s1600/PicsArt_1392546450360.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6LlqwRFRAHi667JxAzDHy9tlSAYPSnPilNLqSYu3Cwddbj_-ahBh-GmO8mdmFwhn7nOsW_WUewe3lvwENDrTiH6iQmzbMjWf6SVKcuPQ43NlivkcJ6GRRhDrjjteQvzQl670NuzCSxs/s1600/PicsArt_1392546450360.jpg" height="400" width="301" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando la crema é densa spegnete il gas, spostate il pentolino ed immergetelo in una ciotola per fermare la cottura. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A questo punto potete aggiungere il burro che non deve essere freddo di frigo ma morbido.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il burro aiuta a dare più lucentezza al topping.</span></div>
</div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In seguito se la crema non é ancora della denesità che volete potete metterlo una decina di secondi al microonde. </span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Conservatelo poi in frigorifero fino a quando non sarà necessario utilizzarlo.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Componete i vostri bigné, grazie a un sac a poche riempiteli di crema pasticcera e poi copriteli con il toppin al cioccolato.</span></b></div>
<div>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Serviteli cosi, da soli o con delle nuvole di panna montata.</span></b></div>
<div>
<b><i><span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"><br /></span></i></b></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In più ho avuto diritto ad un vero cappuccino italiano, yeah!<br />
</span></div>
</div>
<div>
<span style="color: #555555; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #555555; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
<div>
<span style="color: #555555; font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><span style="font-size: 14px; line-height: 20px;"><br /></span></span></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-12245039561922826312014-02-15T13:30:00.002+01:002014-02-15T13:30:38.187+01:00Oggi Cucina Lui: Salmone all'Olandese<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PonZkbXjZfKRFvQtJQj70cXkFgq1WDXlyiTQspSGIt-A3DNWhG3JVyKmHPxwOu6SBZxP6BFGLBH3KYgMRrC8F-gTIqseV6YAR6GvgrEVOvr2tegxLoRKMLW4h8V53gdA9GG1WMTiYzM/s1600/PicsArt_1392466721756.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5PonZkbXjZfKRFvQtJQj70cXkFgq1WDXlyiTQspSGIt-A3DNWhG3JVyKmHPxwOu6SBZxP6BFGLBH3KYgMRrC8F-gTIqseV6YAR6GvgrEVOvr2tegxLoRKMLW4h8V53gdA9GG1WMTiYzM/s1600/PicsArt_1392466721756.jpg" height="320" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Allora allora, dopo tutti i post per aiutarvi ad organizzare il vostro San Valentino dei sogni vi diro' che anche il mio non é stato male, il mio uomo ieri si é messo ai fornelli, e seguendo non si sa che istinto nascosto ha organizzato una cenetta buonissima e anche molto bella da vedere.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si sentiva un vero chef con la sua camicia nera, vestito tutto elegante a preparare salse e antipasti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si é addirittura messo a fare il dolce, anche se per quello ha chiesto un po il mio aiuto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E cosi, un po perché il piatto era davvero buono e un po' perché era pure bello ho deciso di darvi la ricetta sperando possiate apprezzare i suoi sforzi e magari ricreare anche voi la ricetta nelle vostre case.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Salmone all'Olandese</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8VucdQPqXWZTtxokUzWXPWkWr7MIRIvMSJeD8sz14SWjUDC6eEniqBNpBNByjbQ5CMnM5ARDUCLLBNDVcq7Y8vfACAWwGpi7R5axk_ZhLlw9Z0vqZZB0fCDpOk4C-7iJfTomh6ZhCPc/s1600/PicsArt_1392465726715.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD8VucdQPqXWZTtxokUzWXPWkWr7MIRIvMSJeD8sz14SWjUDC6eEniqBNpBNByjbQ5CMnM5ARDUCLLBNDVcq7Y8vfACAWwGpi7R5axk_ZhLlw9Z0vqZZB0fCDpOk4C-7iJfTomh6ZhCPc/s1600/PicsArt_1392465726715.jpg" height="640" width="209" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI </b>(per 2 persone):</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per il Salomone:</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 tranci di salmone fresco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">40 gr di burro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">15 gr di erba cipollina</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sale</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per 250 ml di Salsa Olandese:</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">35 ml di acqua</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">25 ml di vino bianco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">10 ml di succo di limone</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 tuorli</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sale qb</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">150 gr di burro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per il Salmone:</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il procedimento é facile e rapido. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete del burro a fondere in un pentolino e quando inizia a dorare adagiate delicatamente il vostro salmone lato pelle.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fate diventare croccante la pelle continuando intanto a versare il burro fuso sulla carne del salmone con l'aiuto di un cucchiaio.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando la pelle é croccante abbassate il gas e girate il salmone dall'altro lato.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lasciatelo cuocere dolcemente per un minuto in modo che il vostro pesce si presenti croccante all'esterno e molto morbido all'interno.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se ve lo chiedete, si certo, questo l'ho spiegato io al mio ometto, ma lui ha eseguito il tutto alla perfezione. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando il salmone é pronto aggiungete dell'erba cipollina a crudo e tenete in caldo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQNCK44jRHLbw4oiiRL8OfaTy8O940Kope-7SYm-RX8_oDriY6vizV8NF3Ia3SsIK-a8js-QNddxfytkTQgQhLYG__7gfHHWirDpb79x2heI_i3Se66D7ycyJ9wOWgIKi3tODRxQAlVKo/s1600/saucecedricamore.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQNCK44jRHLbw4oiiRL8OfaTy8O940Kope-7SYm-RX8_oDriY6vizV8NF3Ia3SsIK-a8js-QNddxfytkTQgQhLYG__7gfHHWirDpb79x2heI_i3Se66D7ycyJ9wOWgIKi3tODRxQAlVKo/s1600/saucecedricamore.png" height="253" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Per la Salsa:</i></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i><br /></i></span>
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete il burro in un tegamino e fatelo fondere a fuoco dolce.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Poi mettete in un pentolino l'acqua con il vino bianco e il limone e lasciate cuocere: il liquido dovrà ridursi della metà.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nel frattempo dividete i tuorli dagli albumi e sbattete i tuorli quindi aggiungete il liquido di acqua e vino a filo continuando a montare. </span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quindi trasferite il composto di uova in un altro piccolo pentolino che metterete a cuocere a bagnomaria.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora aggiungete il burro fuso e il succo di limone senza smettere di sbattere. </span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeoRQ0WqmIumWUjeKpnM4WfcKiwL_lIwY5oYuZkzv59BvrBvd3QLCzAXrjkDsQ_iScFGssbd4Ee9cOvSUBU-EJ7VRhhshRLLBaIkYWGP-ED06zY03ivnb3coogkzN6-gi9e3akCnR2s4/s1600/PicsArt_1392466629239.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdeoRQ0WqmIumWUjeKpnM4WfcKiwL_lIwY5oYuZkzv59BvrBvd3QLCzAXrjkDsQ_iScFGssbd4Ee9cOvSUBU-EJ7VRhhshRLLBaIkYWGP-ED06zY03ivnb3coogkzN6-gi9e3akCnR2s4/s1600/PicsArt_1392466629239.jpg" height="301" width="400" /></a><span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quando inizia ad addensarsi saprete che é pronta.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Potete servirla calda o fredda anche se calda é decisamente migliore.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Impiattate accompagnato da un po' di riso bollito.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 22px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E poi non vi resta che degustare e aspettare il prossimo post per avere la ricetta del dolce perfetto che mi é stato offerto a San Valentino dal mio compagno.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Buon Appetito a tutti!</b></span><br />
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-family: lato, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></span>
<br />
<br />
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-family: lato, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-family: lato, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-family: lato, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-family: lato, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="background-color: white; font-size: 14px; line-height: 22px;"><span style="font-family: lato, helvetica, arial, sans-serif;"><br /></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-14534183335559152532014-02-14T11:57:00.002+01:002014-02-14T11:57:28.009+01:00Pomponette Cerca Sponsor<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHTOJ_8kDmf1yMK1DCOa6MUdq730f1oVKJ13evXv_OqBFoY447pZ6CrnFiujDFBRHlbSlJcJiCzwr_4BXOB7U4rZTua-sylsXi0KGeHgaXkkTnctBPCE7f44IKAcdUjPyMo6piiJ6HgV0/s1600/Logo_pic_color_web.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHTOJ_8kDmf1yMK1DCOa6MUdq730f1oVKJ13evXv_OqBFoY447pZ6CrnFiujDFBRHlbSlJcJiCzwr_4BXOB7U4rZTua-sylsXi0KGeHgaXkkTnctBPCE7f44IKAcdUjPyMo6piiJ6HgV0/s1600/Logo_pic_color_web.png" height="44" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La campionatura dei prodotti non mi interessa particolarmente avendo già io aziende fidate con le quali ho creato collaborazioni, cerco sponsor seri che amino il mio lavoro, il sito, e la mia passione per la cucina e che abbiano la mia stessa liena di condotta.</span><br />
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">inserimento del Vostro logo, per tutta la durata della collaborazione,in una pagina del mio blog dedicata alle collaborazioni, più l'inserimento del logo permanente sulla home page.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Link diretto al vostro sito.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Inoltre,ogni ricetta verrà pubblicata anche nei vari social network nei canali dedicati al blog e alla cucina:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Facebook</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Google +</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pagina Google + </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Instagram</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il blog é seguito in varie nazioni (Francia, Italia, USA, Australia) e le visite sono in continuo aumento ed é una buona vetrina per quelle aziende che capiscono l'importanza dell'web oggi.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Lo sponsor aiuterebbe il mio progetto di portare la cucina italiana all'estero, di proporre servizi di cucina a domicilio e corsi di cucina per adulti e bambini.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per altre soluzione, per qualsiasi chiarimento e/o proposta non esitate a contattarmi.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ringrazio Anticipatamente.</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-77182124066247343442014-02-13T10:15:00.002+01:002014-02-13T10:15:46.773+01:00San Valentino con Pomponette: Il Dolce con il Cuore<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Si sa che a San Valentino il commercio dei cioccolatini si fa un sacco di soldi, io vorrei suggerirvi, al posto che spendere soldi in costose scatole colorate create da terzi, di preparare qualcosa a casa, mettendo il vostro amore, la vostra passione e il vostro tempo in gioco, salvando magari qualche soldo nel portafoglio ma investendoci tutto il vostro cuore.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Nella mia idea, l'amore é qualcosa di soffice e caldo che ci avvolge e coinvolge e che nasconde sempre una sorpresa, per questo, il mio dolce di San Valentino é un tortino con cuore di cioccolato fondente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Questa volta vorrei proporvi qualcosa di molto simile ma con l'aggiunta di caramello al burro salato, perché, a volte un pizzico di sale nelle nostre relazioni dobbiamo proprio mettercelo, proprio come nei dolci, per permettere ai nostri sentimenti di avere un gusto più deciso.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Tortini con Cuore fondente al Caramello</b></span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><b>INGREDIENTI:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;">80 grammi di cioccolato fondente</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;">45 grammi di burro salato</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;">due uova</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;">40 grammi di zucchero</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;">2 cucchiai di farina bianca</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;">1 cucchiaino di caramello al burro salato per ogni tortino</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><b>PREPARAZIONE:</b></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijanrGFlGmI5bPk7SAOfRLqEbn0522R78mtbYnDz5TZrwNAfA-mDxzw9prJvPrsAGm-ptP_QNbYRDBuVOdwT1pLgzvrlINV8csfxiYLf9uuj8Wqsrtkmud2KaCAarmNM4Jo3YZLjuj-E8/s1600/31.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijanrGFlGmI5bPk7SAOfRLqEbn0522R78mtbYnDz5TZrwNAfA-mDxzw9prJvPrsAGm-ptP_QNbYRDBuVOdwT1pLgzvrlINV8csfxiYLf9uuj8Wqsrtkmud2KaCAarmNM4Jo3YZLjuj-E8/s1600/31.png" height="211" width="320" /></a><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mescolare uova e zucchero insieme in una ciotola abbastanza ampia.</span></span><br />
<span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Fate fondere il cioccolato e il burro insieme al microonde per circa un minuto.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;">Mescolare il cioccolato fuso e il burro in modo da formare una crema lucida e omogenea e poi aggiungerli alla preparazione di zucchero e uova.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;">Mettere anche il cucchiaio di farina e mescolare ancora una volta.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;">Pre-riscaldare il forno a 180°.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"></span></span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSNXFybO_YYry9nz5-jsiUAojp-VSCKsnKXPYq-pqSjxva2vXRDHQomQLFLOeTyszf-8hlZiLvBMSQZe8MMb2R0vZv3KOipuJgkbUnFVTjCSbQC8nBscD1aenM54adhm87jU0AU115PE/s1600/cioccolato+caramello+je.png" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYSNXFybO_YYry9nz5-jsiUAojp-VSCKsnKXPYq-pqSjxva2vXRDHQomQLFLOeTyszf-8hlZiLvBMSQZe8MMb2R0vZv3KOipuJgkbUnFVTjCSbQC8nBscD1aenM54adhm87jU0AU115PE/s1600/cioccolato+caramello+je.png" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;">Poi potete dividere la preparazione in piu formine e metterle in forno senza dimenticare di aggiungere al centro del tortino un cucchiaino abbondante di caramello al burro salato.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;">Per la ricetta del burro salato potete seguire questo link: <span style="color: #351c75;">http://pomponetteincucina.blogspot.fr/2013/11/caramello-al-burro-salato-vive-la.html</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;">Per la ricetta delle tortina con cuore di cioccolato fondente invece potete guardare qui: <span style="color: #351c75;">http://pomponetteincucina.blogspot.fr/2012/05/tortine-al-cioccolato-con-cuore-cremoso.html</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Buon San Valentino a Tutti!!!</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK8PB2tKQ8Hspdpo79Px-ftxxQ7xIYSf5fhQ9lL_gGeSPB2bcjy2ARdqLZPqFgkCTv4Ee24Jn9GnPi8dwoAr98IU3aojZ_lyc0_5Q1qO182FwRkhN7ezd_3zn6EZGPt7BbHCCkNuP_qzQ/s1600/Logo_pic_color_web.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiK8PB2tKQ8Hspdpo79Px-ftxxQ7xIYSf5fhQ9lL_gGeSPB2bcjy2ARdqLZPqFgkCTv4Ee24Jn9GnPi8dwoAr98IU3aojZ_lyc0_5Q1qO182FwRkhN7ezd_3zn6EZGPt7BbHCCkNuP_qzQ/s1600/Logo_pic_color_web.png" height="92" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>
<div>
<br /></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="background-color: white; line-height: 16.545454025268555px;"><br /></span></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-18228218985455613042014-02-12T07:10:00.001+01:002014-02-12T07:10:04.650+01:00San Valentino con Pomponette, L'aperitivo<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buongiorno, San Valentino é ormai solo a due giorni da noi, e alcuni non avrenno avuto tempo di fare la spesa, o ingegnarsi per una cena particolare, ma non tutto é perduto, si puo' dedicare una serata speciale alla compagna o al compagno anche solo preparando un aperitivo particolare.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ecco quindi alcune idee semplici ma d'effetto, che saprenno farvi conquistare qualche punto nel gioco dell'amore e che permetteranno anche ai cuochi meno esperti di fare bella figura facendo piacere al proprio partner.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Prima dell'aprtitivo possiamo occuparci delle decorazioni, per fare bella figura e far capire che ci teniamo ad un momento speciale con il vostro ometto o la vostra donnina.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ecco alcune idee DECORAZIONE dell'ultimo MINUTO ma di GRANDE effetto, perché anche con poche cose semplici possiamo dimostrare il nostro amore e non c'é niente di meglio che regalare del tempo al nostro partner sopprattutto quando di tempo ce n'é poco.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per creare l'atmosfera comprate (o cercate in casa) dei fogli rossi, tagliateli a forma di cuore di dimensioni diverse, alcuni grandi ed altri piccoli e con un pezzo di nastro adesivo fermateli al tavolo. Sarenno una decorazione perfetta e se due cuori li tagliate un po piu grandi faranno anche da sottopiatto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Una volta decorata la tavola, anche per i ritardatari sarà facile andare a cercare qualche candelina, piccole ,grandi, di dimensioni diverse e colori vari, poco importa, accendetene un po in giro per la sala, o solo sul tavolo. Creerà un'atmosfera romantica.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Potete poi disporre una serie di piccoli piattini sul tavolo (che conterranno i vari aperitivi) e sopprattutto spendere dieci minuti del vostro tempo per scrivere un bigliettino o una lettera.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anche per i pigri e i poco abituati a parlare dei loro sentimenti, una lettera a cuore aperto, interamente dedicata al vostro partner, sarà una cosa meravigliosa e toccante.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Non dimenticate che l'amore e l'affetto si devono dimostrare quotidianamente ma che ogni tanto, un grande gesto, puo fare davvero piacere.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">E ora passiamo alla cucina.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><i><span style="color: #e06666; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;">Come aperitivo potete proporre:</span></i></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pomodorini Caramellati coperti di Sesamo</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Basterà far sciogliere acqua e zucchero in un padellino antiaderente per creare il caramello, rotolarci dentro i pomodori cigliegini e cospargerli di semi di sesamo. Metterli su un bastoncino e lasciarli asciugare in un piatto.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1yPRC9IvCdotXKRlc6XgwD3QGtXqXiYoCOip8SUoEAvXw-DzoIB4UpI11yW4ZXhgSVAaa7OA4CCwh27DTCbJdNwHy-CKc538IvakECl1saMG7rvoU7Lbz8trNv8gdpWm75xey6E6vNU/s1600/pomodorini.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi1yPRC9IvCdotXKRlc6XgwD3QGtXqXiYoCOip8SUoEAvXw-DzoIB4UpI11yW4ZXhgSVAaa7OA4CCwh27DTCbJdNwHy-CKc538IvakECl1saMG7rvoU7Lbz8trNv8gdpWm75xey6E6vNU/s1600/pomodorini.JPG" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cocktail di Gamberi</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anche qui facile e veloce, basterà servire un poco di salsa rosa in un bicchierino trasparente e disporre dei gamberi sia decorticati che non e decorare a piacere.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMeD8vv9ecKRLTyK7-KMmKQEiU2awhctiyw-hSfh2Ehqfo8IAKmh7OG7mDH9ZbO-pWeDdIuUuLmWlB5Cx3ZyOFUqSTOgvsnD9C4g_jfP7b8UH6BiWKud6ZCI1dgzSu_KJSJDEQ4uYlOxU/s1600/cocktail+di+gamberi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMeD8vv9ecKRLTyK7-KMmKQEiU2awhctiyw-hSfh2Ehqfo8IAKmh7OG7mDH9ZbO-pWeDdIuUuLmWlB5Cx3ZyOFUqSTOgvsnD9C4g_jfP7b8UH6BiWKud6ZCI1dgzSu_KJSJDEQ4uYlOxU/s1600/cocktail+di+gamberi.jpg" height="240" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Spiedini di Pollo</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per questo piatto vi basterà far gligliare il pollo in una padella senza nessun condimento e poi farlo sfumare con della salsa di soia, a parte tagliate e grigliate anche dei peperoni gialli e poi create i mini spiedini alternando il pollo e il peperone</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xdKGnAB84PDLHj1HpxLtVxlG8i2ruXBKXEjvKPW33bbfXk2LW7bDU_N0snEpXgfEhtNYDV0KOKuFJF_K8-8PrsFIso3fl7Mr1zagY1tFSbFdxWOdaSnKBDmyp0FGTWOZU0Wezo5SOmU/s1600/spiedini+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5xdKGnAB84PDLHj1HpxLtVxlG8i2ruXBKXEjvKPW33bbfXk2LW7bDU_N0snEpXgfEhtNYDV0KOKuFJF_K8-8PrsFIso3fl7Mr1zagY1tFSbFdxWOdaSnKBDmyp0FGTWOZU0Wezo5SOmU/s1600/spiedini+1.jpg" height="320" width="320" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eccovi tre idee semplici e veloci, buone e di grande effetto. Inoltre potrete preparare un cocktail, oppure servire del prosecco fresco. Potete anche creare altri piatti simpatici per il vostro aperitivo romantico oppure creare un intero buffet aggiungendo anche qualche piatto dolce.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: Times, Times New Roman, serif; font-size: large;"><i>Buona e romantica festa degli innamorati a tutti!</i></span><br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><i><br /></i></span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-63267702581603944802014-02-11T18:08:00.001+01:002014-02-11T18:08:21.414+01:00Cocktail By Marzio: Daiquiri alla Banana<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2JC2dagjGmgzuZ-uKGRwtHHQczqyY0pwepo1lqSiIy7EVabufhpvyAF3Z-XtP_I9MSFS5FRIVzfb4EKUn42y6eASACJxbx59HE616-ab0GZpSqshICviHNXkFBKYGnI6weCFhuNEmAmY/s1600/PicsArt_1392138185987.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2JC2dagjGmgzuZ-uKGRwtHHQczqyY0pwepo1lqSiIy7EVabufhpvyAF3Z-XtP_I9MSFS5FRIVzfb4EKUn42y6eASACJxbx59HE616-ab0GZpSqshICviHNXkFBKYGnI6weCFhuNEmAmY/s1600/PicsArt_1392138185987.jpg" height="241" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eccoci di nuovo, con un'altro post, a pochi minuti da quello precedente per tornare a farvi </span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">compagnia. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vi propongo il nuovo cocktail di Marzio, il nostro bartender di fiducia, che ho potuto assaggiare personalmente mentre ero in Italia la settimana scorsa... E vi dico che é meraviglioso!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se volete degustare i cocktail di Marzio, sia quelli che ci ha proposto sul blog, sia altri di sua creazione e siete di Brescia e provincia vi consiglio di andare a trovarlo Al Covo Music Pus in via Marziale Ducos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">L'accoglienza é ottima, i cocktail sono favolosi, colorati e profumati e inoltre potrete ascoltare tanta buona musica.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per i gruppi interessati si puo' anche scrivere a Pomponette In Cucina e vi mettero' in contatto con il Covo per organizzare una data sul loro palco!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjviEnf2afPntAOrO2D0Q_NPkRMBZZtUtN4TNk5PflCY8xoQJ8JZagbKnXpY-DJ1W_ulWiMPpOoaPXhU51AJyS2dG-V3HzzjglUDPgFk1z-NWxaHNBaKilyToB_kGKjDLhKkAxZOnI7SDw/s1600/al+covo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjviEnf2afPntAOrO2D0Q_NPkRMBZZtUtN4TNk5PflCY8xoQJ8JZagbKnXpY-DJ1W_ulWiMPpOoaPXhU51AJyS2dG-V3HzzjglUDPgFk1z-NWxaHNBaKilyToB_kGKjDLhKkAxZOnI7SDw/s1600/al+covo.jpg" height="150" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Via Marziale Ducos 2B, Brescia, Italia<br />
https://www.facebook.com/AlCovoMusicPub</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Daiquiri alla Banana</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #f1c232; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Ecco come fare!!!</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOh556iNBK-Ma1B3QOSCj4jpOE0O001OxjufNSkvtz05QQzA06LsivvxoMKHnObwwDEpauCRpDCOrKCtEyTtyQ_n3xt1IMWLuvM1QPW46WMK8qxa64EqWSvJB4M4JHtLSvHVUvrd_BgZ0/s1600/PicsArt_1392137933948.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOh556iNBK-Ma1B3QOSCj4jpOE0O001OxjufNSkvtz05QQzA06LsivvxoMKHnObwwDEpauCRpDCOrKCtEyTtyQ_n3xt1IMWLuvM1QPW46WMK8qxa64EqWSvJB4M4JHtLSvHVUvrd_BgZ0/s1600/PicsArt_1392137933948.jpg" height="640" width="209" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per prima cosa dovrete raffreddare il bicchiere riempiendolo di ghiaccio!</span></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">In seguito create un glassrimmel con lo zucchero di canna.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora nel TIN versate 3oz di sweet and sour, 1,5 oz di rum chiaro, 0,5 oz di gran marnier.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Spremete mezzo lime in modo da dare al cocktail un gusto ancora più ricco.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ora fate 1 splash di polpa di banana.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Splash, come suggerisce l'onomatopea significa spremere la vostra bottiglia di polpa di banana una volta soltanto e con forza! ;-)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Shackerate con del ghiaccio e versate nel bicchiere freddo dopo averlo svuotato e facendo attenzione a nn versare i cubetti che si trovano nello shacker.</span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCiLkUJMLJNKo3cidRGrNwNr8257yRkH8Qqiy5a330WgwsWxv6488PrDm4Gwgh5aUrvNW5vNNMW2OiZJB-zbMhFpj28Oi3IFzmV2Fgp9aD_nqnGVEp0hrRxxajClEp5qfmSPYlAUc_vwo/s1600/PicsArt_1392138034363.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCiLkUJMLJNKo3cidRGrNwNr8257yRkH8Qqiy5a330WgwsWxv6488PrDm4Gwgh5aUrvNW5vNNMW2OiZJB-zbMhFpj28Oi3IFzmV2Fgp9aD_nqnGVEp0hrRxxajClEp5qfmSPYlAUc_vwo/s1600/PicsArt_1392138034363.jpg" height="300" width="400" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-24910703817279925812014-02-11T16:55:00.004+01:002014-02-11T17:09:06.941+01:00Pomponette vi racconta Golositalia<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_GbGFXKxGREFYY1vEM2boFuoKeIB8qG2LLRdfmiApaR14xRkAKEBzqUWLRbrUZLe0yvjfamRJ2CREFStC1Mtf46ehVOEr7EcsE8h244u7L4dBRphrLh-LZLgDX-EARPtGMWuY_jut6w/s1600/golositaliaje.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_GbGFXKxGREFYY1vEM2boFuoKeIB8qG2LLRdfmiApaR14xRkAKEBzqUWLRbrUZLe0yvjfamRJ2CREFStC1Mtf46ehVOEr7EcsE8h244u7L4dBRphrLh-LZLgDX-EARPtGMWuY_jut6w/s1600/golositaliaje.jpg" height="176" width="320" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4M69qF4gzmW29X3uIr_JLRpIy94lgoXrBQ7LuqxRJbPJpX6rX91_U6Mrh5IOIYLGcRk28ESncbhMn8Cuvqjq0sxP9XwyewjRt_XDZ0CpCGV7mNp9zTBxwcvX3veQXnmviN6fN7vEMb1w/s1600/P1011300.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4M69qF4gzmW29X3uIr_JLRpIy94lgoXrBQ7LuqxRJbPJpX6rX91_U6Mrh5IOIYLGcRk28ESncbhMn8Cuvqjq0sxP9XwyewjRt_XDZ0CpCGV7mNp9zTBxwcvX3veQXnmviN6fN7vEMb1w/s1600/P1011300.JPG" height="320" width="240" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eccomi qui, rientrata in terra francese, di nuovo seduta</span><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> alla mia postazione pc e finalmente pronta a raccontarvi tutto della fiera enogastronomica della quale vi avevo accennato.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Da sapere é che é alla sua terza edizione e che, nonostante tutto, se ne esce con un bel voto.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Alla fiera erano presenti tanti espositori dai più conosciuti ai meno ed io é proprio di quelli che mi sono interessata, ma si potevano trovare anche alcune degustazioni, dei seminari e dei corsi più o meno interessanti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Quello che mi ha colpito particolarmente sono i piccoli imprenditori che a parer mio offrivano alcuni prodotti piuttosto interessanti e differenti dal solito.</span><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXXW1PQtg2y4JgDSBl1QwCx3YyFLp1zaw1UwfnZE5tbg9R3lV2Diuc8RFuX8KW023BWfzgCJIvDZ2rkD5BqXWbjuB-3vz6o1b6VtqasZqoWcKMvyU2sosPCwoPZUeS3DKSs9vCKrM_1Q/s1600/P1011476.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLBBC83eNPuqyLZp9Zi1XT3W9NfcgDZVe8abBycP1J_h95iCslTthSDNF5-gFCEW7OACMPFPLMORhE7oeWk6Twdy0sUdvIROCpLUtYyls1fTHgw9FhqbPQR4ag39pnXf8xWddW1WS5GE/s1600/P1011500.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivLBBC83eNPuqyLZp9Zi1XT3W9NfcgDZVe8abBycP1J_h95iCslTthSDNF5-gFCEW7OACMPFPLMORhE7oeWk6Twdy0sUdvIROCpLUtYyls1fTHgw9FhqbPQR4ag39pnXf8xWddW1WS5GE/s1600/P1011500.JPG" height="320" width="240" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXXW1PQtg2y4JgDSBl1QwCx3YyFLp1zaw1UwfnZE5tbg9R3lV2Diuc8RFuX8KW023BWfzgCJIvDZ2rkD5BqXWbjuB-3vz6o1b6VtqasZqoWcKMvyU2sosPCwoPZUeS3DKSs9vCKrM_1Q/s1600/P1011476.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXXW1PQtg2y4JgDSBl1QwCx3YyFLp1zaw1UwfnZE5tbg9R3lV2Diuc8RFuX8KW023BWfzgCJIvDZ2rkD5BqXWbjuB-3vz6o1b6VtqasZqoWcKMvyU2sosPCwoPZUeS3DKSs9vCKrM_1Q/s1600/P1011476.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_GbGFXKxGREFYY1vEM2boFuoKeIB8qG2LLRdfmiApaR14xRkAKEBzqUWLRbrUZLe0yvjfamRJ2CREFStC1Mtf46ehVOEr7EcsE8h244u7L4dBRphrLh-LZLgDX-EARPtGMWuY_jut6w/s1600/golositaliaje.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I colori, i profumi e i sapori si mischiavano </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">tra loro rendendo la visita all'esposizione più che invitante.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho preso alcuni contatti per il blog con delle piccole e medie imprese che proponevano oli extra vergine d'oliva della mia città, del miele dall'aria e dal sapore incantevoli e alcune spezie per la cucina profumatissime.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">L'accoglienza, da parte di quasi tutti gli stand era energica e la gente sorridente, tranne forse uno stand, il solo con il quale non ho potuto parlare, una ditta che proponeva menu per ristoranti e che ha risposto freddamente a qualsiasi mia domanda facendomi pensare che non tutti gli imprenditori tengono a fare bella figura, peccato per loro perché non avranno una buona pubblicità, o per lo meno non da parte mia.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ho assistito ad un seminario abbastanza interessante tenuto da una signora giapponese dotata nell'arte della parola, e ho deciso di non frequentare nessun corso, non perché non fossero interessanti ma perché il tempo era davvero poco.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILhdXFv4cya1hNupYyf-cjHwRdsi4wpmU-Lw7m2MQXF6GMzp0kXM1HJA4cCCrdSy7v0iWYBcCtqmKCdt3u92IGJSA_Mz-C4x2Umed-g9rAQXIVieblVktaiS8CimB8oGJGVuG8VB4N8s/s1600/P1011552.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhILhdXFv4cya1hNupYyf-cjHwRdsi4wpmU-Lw7m2MQXF6GMzp0kXM1HJA4cCCrdSy7v0iWYBcCtqmKCdt3u92IGJSA_Mz-C4x2Umed-g9rAQXIVieblVktaiS8CimB8oGJGVuG8VB4N8s/s1600/P1011552.JPG" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A Golositalia si possono degustare prodotti di ogni dove e mi sono anche imbattuta in una paio di società francesi che si occupavano di paté vari e di ostriche (ahhh, ostriche, che bontà) e anche in una simpatica coppia che presentava dei macarons coloratissimi stando all'interno di un espositore, fatto anch'esso a forma di macaron!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La fiera era molto meno piena di quello che mi aspettavo ed é stato molto piacevole poter camminare tra i vari stand senza farsi spingere e sbatacchiare a destra e sinistra.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjcrnnnLTzT2yJlpcuHeMRkL2UblqRhyphenhyphenVMR1Jm6-76jm8EasODtMEh07MXi_oBoC3oLHhR8DXzni_AQKwvLo6IlSa3uEWk4kUdO2-qyLE7pvo2tr17JuREEZ5nh20KzKXFJLP7oAI4H4/s1600/P1011596.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUjcrnnnLTzT2yJlpcuHeMRkL2UblqRhyphenhyphenVMR1Jm6-76jm8EasODtMEh07MXi_oBoC3oLHhR8DXzni_AQKwvLo6IlSa3uEWk4kUdO2-qyLE7pvo2tr17JuREEZ5nh20KzKXFJLP7oAI4H4/s1600/P1011596.JPG" height="240" width="320" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mi sono concessa qualche minuto piacevole, seduta a bere un caffé e ad assaggiare una focaccia di recco davvero eccellente con mia mamma che si é gentilmente offerta di accompagnarmi in questa avventura culinaria finendo poi con il comprare alcuni prodotti tipici dei quali non potevamo proprio fare a meno, in senso ironico ovviamente, ma che ci han fatto proprio venir voglia di essere portati a casa con noi.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Abbiamo scoperto anche una piccola azienda che lavora con i pistacchi di bronte e con i quali spero di restare in contatto perché sono persone davvero affabili.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">I gusti italiani erano in primo piano ma c'era anche la via della birra e qualche simpatica degustazione di vino alle quali non ci siamo fermate perché erano le 3 del pomeriggio e ci sembrava un po presto per cominciare ad assaggiare alcolici a destra e a manca. Vi parlero' piu approfonditamente degli espositori nel prossimi giorni e anche dei prodotti che ho assaggiato, per ora mi soffermo solo sull'aria festiva che ho trovato in fiera, sull'organizzazzione un po sommaria nella quale mi sono imbattuta e sulle tonnellate di alimenti con i quali sarei volentiri tornata a casa.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Parlando dell'organizzazione mi sono trovata particolarmente bene a parlare telefonicamente con i due personaggi che ci occupavano degli accrediti stampa e sono rimasta piacevolmente colpita dalla loro disponibilità dopo i primi minuti di incomprensione generale perché risultavano due Jessika Pierobon.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Gentili anche le signorine alla cassa che mi hanno fornito un ingresso gratuito anche per la mia accompagnatrice e, molto cordiali anche i vari espositori a lasciarsi fotografare a fine giornata stanchi ma comunque sorridenti.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">L'ambiante é dinamico, simpatico e interessante a tutti i livelli, alcune storie, di alcuni imprenditori meritano di essere raccontate e non manchero' di farlo e dimostrano che con un impegno serio e continuo si riesce a creare qualcosa di veramente unico, buono e a funzionante nonostante questi tempi un po duri per quanto riguarda l'economia italiana.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sinceramente, mi sono divertita a parlare con tutti quelli che hanno avuto modo di dedicarmi del tempo e ho anche alcuni prodotti nuovi che cercavo per il blog.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Inoltre, il mio collaboratore Marzio, che prepara i cocktail per noi ha tenuto un paio di corsi sulla preparazione di alcuni drink per conto della scuola che frequentava e mi é stato detto che la gente si é divertita molto con lui nel vederlo in azione.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Insomma GOLOSITALIA si merita un ball'OTTO e MEZZO e ha serie possibilità di crescita grazie a tutti i partecipanti, io me ne sono tornata a casa con una bella scorta di prodotti da provare e tante, tantissime storie da raccontare. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ne é valsa la pene a vi consiglio di farvi un salto alla fiera oggi stesso se siete di Brescia, oppure l'anno prossimo perché per tutti gli amanti di gastronomia e buona cucina si possono scoprire tante novità.</span><br />
<br />
<br />
<b><span style="color: #cc0000; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">FOTOGRAFIE a CURA di Eric PIEROBON</span></b>
<!-- Blogger automated replacement: "https://images-blogger-opensocial.googleusercontent.com/gadgets/proxy?url=http%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-EoSATADxAM8%2FUvpGYfugg4I%2FAAAAAAAAFa8%2Fu9tEanEufxg%2Fs1600%2FP1011476.JPG&container=blogger&gadget=a&rewriteMime=image%2F*" with "https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXXXW1PQtg2y4JgDSBl1QwCx3YyFLp1zaw1UwfnZE5tbg9R3lV2Diuc8RFuX8KW023BWfzgCJIvDZ2rkD5BqXWbjuB-3vz6o1b6VtqasZqoWcKMvyU2sosPCwoPZUeS3DKSs9vCKrM_1Q/s1600/P1011476.JPG" -->Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-83203183246977238012014-02-10T12:04:00.002+01:002014-02-10T12:04:42.941+01:00Pausa<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Buongiorno a tutti, piccola pausa sul blog causa viaggio di ritorno a Nancy, ci vediamo presto, molto presto! </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i>A DOMANI!!!</i></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd1vBVOVlo4hd8EE8SVqMo23yLsOXP32slS5Lgl5Pa-nMwJ8UeGkvtLOKC43jOr8ad8KeJtSBOFDDwZg3ZHB1VGpg7duzUaMrJYKi90qPt00kC9lQsWKPDJ1IR-5SSREpNf_Amx_6G4QM/s1600/o.94534.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd1vBVOVlo4hd8EE8SVqMo23yLsOXP32slS5Lgl5Pa-nMwJ8UeGkvtLOKC43jOr8ad8KeJtSBOFDDwZg3ZHB1VGpg7duzUaMrJYKi90qPt00kC9lQsWKPDJ1IR-5SSREpNf_Amx_6G4QM/s1600/o.94534.jpg" height="516" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><i><br /></i></span></div>
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-905613025873652286.post-48957429631188141242014-02-08T18:13:00.002+01:002014-02-08T18:13:52.041+01:00A Dieta con Pomponette: Merluzzo ai Pinoli<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Oggi me ne sono stata in fiera a Golositalia e, prometto, ve ne parlero' presto perché c'é proprio tanto da dire, anche e sopprattutto quello che di solito non viene detto, e tante novità per voi e per me.</span><div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per ora pero' vi propongo la ricetta del giorno e poi trascino stancamente il mio corpo su una poltrona perché sono stanca morta.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per la serie a dieta con Pomponette vi propongo un piatto di pesce davvero ricco di gusto, dal prezzo contenuto e dalle calorie minime.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Eccovi quindi ingredienti e preparazione e tutto preparato con tanto tanto amore.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #e06666; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Merluzzo ai Pinoli</b></span></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dPWgqrHI2o4-SW0YV_wu33YmhGQCmPGBYNXtexzJM2biZX_N64xFNOcfvRP-tvgCy7ULtFKZHlqJHgSjGfp09shFyC9YjzGLOLcz2GnPeY-9N2MCrKuS-mJ3xWYh2Theu3b1Qwz9uPA/s1600/PicsArt_1391879182686.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0dPWgqrHI2o4-SW0YV_wu33YmhGQCmPGBYNXtexzJM2biZX_N64xFNOcfvRP-tvgCy7ULtFKZHlqJHgSjGfp09shFyC9YjzGLOLcz2GnPeY-9N2MCrKuS-mJ3xWYh2Theu3b1Qwz9uPA/s1600/PicsArt_1391879182686.jpg" height="640" width="160" /></a><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>INGREDIENTI:</b></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 trancio di merluzzo a testa</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">30 gr di pinoli</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 noci di burro</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">farina bianca qb</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">sale</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>PREPARAZIONE:</b></span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Pulite attentamente il vostro pesce in modo da togliere il più possibile le lische, e io per questa operazione uso una pinzetta di quelle per le soppracciglia, nuova ovviamente, e le tolgo una ad una, il tutto é un po lungo e noioso come procedimento ma sarà molto più facile per i vostri commensali degustare il piatto finito.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete il vostro pesce, se congelato, a scongelare e in seguito "impanatelo" con della farina bianca in modo che faccia una lieve crosticina una volta cotto.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettete le noci di burro e i pinoli in una padella antiaderente e in seguito aggiungete il pesce per farlo cuocere.</span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Giratelo da entrambi i lati e tenete controllata la cottura in modo che il pesce resti tenero. </span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Servite caldo accompagnato da polenta bianca abbrustolita. </span></div>
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<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Per chi non é a dieta il piatto lo si puo accompagnare anche con della maionese fatta in casa o della salsa al burro bianco (sauce au beurre blanc).</span></div>
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Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/00842496290832423063noreply@blogger.com0